滇红与普洱茶的区别 滇红茶和普洱茶有什么不同

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　　许多名茶不可避免地会被茶爱好者在外观、颜色、香气、汤色、价格等方面进行比较。滇红茶和普洱红茶是两种完全不同的茶。虽然它们都是在云南生产的，但它们确实不同。下面简要介绍一下滇红和普洱茶的不同之处。

　　滇红与普洱茶的区别；

　　1.外表

　　外观是很容易将普洱熟茶与红茶区开来的维度之一。

　　红茶大多以散茶或螺旋的形式存在，如五彩云南的大叶红螺；

　　而普洱熟茶有多种形式，如散茶、沱茶、砖茶、饼茶等。这些对茶感兴趣的朋友都是知道的。因此，很容易混淆的是普洱熟茶和滇红，大多是新茶友，老茶友都知道滇红茶大部分都是金毫显露，比较容易区分，与普洱树散大相径庭。然而，有一种红茶与古树红茶，非常相似。由古茶树制成的红茶有细条纹，呈深棕色，没有任何区别。外表看起来与普洱茶相似，那么新茶友应该如何处理与普洱茶相似的古代红茶呢？此时，两种茶应该通过闻干茶的香气来区分。

　　2.香气。

　　总的来说，滇红干茶样品闻起来香甜可口。甜味非常强烈，比熟普洱茶强烈得多。普洱熟茶的干茶气味较淡，有淡淡的香味和独特的熟茶堆积发酵的味道，不像红茶那么甜。如果你有机会把这两种茶放在一起比较，你会有一种更直观和明显的感觉，下次你闻到它，你自然不会感到困惑。

　　滇红茶

　　此外，红茶和普洱熟茶在内在品质上也有明显的差异。随着储存时间的增长，普洱茶的香味越来越浓。因此，普洱熟茶在陈化过程会有不同的香味。新制成的成熟茶会有堆积发酵的味道。在陈化下，堆积发酵的味道将逐渐消退。此外，在随后的转化过程中，熟茶可能陈化出：枣香，陈香，参香，樟香，荷香，等香气。对于普洱老茶爱好者来说，这些肯定是众所周知的。然而，滇红茶的香气并没有发生如此神奇的变化。一般来说，它呈现出蜂蜜、红薯、焦糖和红茶特有的甜味。

　　普洱茶

　　综上所述，普洱熟茶的香气相对稳定、浓厚，变化无穷，给饮茶者带来许多惊喜，而滇红茶的香气相对浓烈、高，有一种四溢飞扬的感觉。对新茶友，来说，有必要彻底了解普洱熟茶的香气和滇红的香气之间的区别。也有必要从了解其生产工艺开始，这也是帮助新茶友区分普洱熟茶和滇红的一个好标准。

　　3.技术。

　　对滇红茶来说，技术是制作红茶最关键的因素，而熟茶区从原料的角度来看，大叶茶可以制成普洱茶或红茶。例如，多彩云南的紫娟可以制成普洱茶或红茶。差异的关键在于相同原料的技术。熟茶的加工工艺为：鲜叶-萎凋-杀青-揉捻-干燥-堆发-干燥-采摘-高压灭菌成型；滇红茶的生产过程包括鲜叶-萎凋-揉捻-发酵-成型-干燥-采摘-烘焙-包装-成品。

　　从技术上讲，发酵过程直接将普洱熟茶与红茶区分开来。熟茶的发酵度一般为5-8分，而红茶为全发酵，即100%发酵。因此，普洱茶在后期储藏中有一个后发酵过程。它还没有完全成熟，其内容仍有后期转化的空间。红茶的内在品质几乎被完全激发，只适合立即饮用。因此，红茶的保存期一般为三年，在未来的几十年里，熟普洱茶叶可能会随着年龄的增长而变得更加芳香。

　　4、口味

　　滇红茶是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶。在滇红工夫茶中，质量最好的是“滇红特级礼茶”滇红茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮，最适宜作高级礼品。

　　滇红茶和普洱红茶有什么不同？

　　滇红茶属于红茶范畴，而滇红有许多自己的品种，通常被归类为红茶。普洱分为熟普洱和生普洱，熟普洱是黑茶，生普洱是特种茶。你提到的两种茶是不同的，所以没有办法比较它们。滇红茶和普洱红茶的选择取决于一个人的习惯和口味。

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