正山小种怎么辨别好坏
2021-10-29 来源：互联网 (40)人喜欢
正山小种怎么辨别好坏,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于正山小种怎么辨别好坏，如果您喜欢或刚开始喜欢正山小种这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多正山小种茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多正山小种茶叶之道尽在这里！
正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。如果要购买正山小种，一定要仔细分辨质量优劣，市面上的正山小种很多，如果不注意挑选，容易买到不好的茶叶。那么，你知道正山小种怎么辨别好坏吗？接下来就给大家介绍下正山小种好坏辨别的方法。
正山小种好坏辨别方法
1、观汤色：汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。
2、嗅香气：尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味，前者油烟香纯醉软而不呛人，不割舌、不割喉，回味久长，木柴烟味刺激难受，入口有麻口感觉，咽下辛辣有割喉感觉。
3、品滋味：滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醉厚，桂圆干香味回甘久长为好，淡、薄、粗、杂滋味是较差的。
4、看叶底：叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。
正山小种毛茶是很难仿制成的，它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制，再加上产区范围小，交通不便难以运进运出冒充。产于桐木关的正山小种品质最为上乘。
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