正山小种和金骏眉的区别在哪里
2021-10-29 来源：互联网 (41)人喜欢
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1、正山小种使用是传统红茶的制作手法，金骏眉除了在萎雕时有烟熏外，没有松枝烟熏过程;2、正山小种用的是茶叶上的一芽或者一芽二叶，金骏眉则是采摘的新鲜芽头;3、金骏眉味道比较正山小种清淡，正山小种有松烟味或者是桂圆的香味。
正山小种和金骏眉有什么不同
1、工艺制作不同
正山小种虽然和金骏眉同属于红茶，但是在制作的时候使用的工艺是不同的，正山小种一般采用传统红茶的制作手法，而金骏眉制作时在萎雕过程中除了有小部分的烟熏之外，没有松枝烟熏的过程。
2、原料不同
正山小种和金骏眉可以虽然是用同一种茶树上的茶叶制作的，但是原料不同，正山小种采摘的时候茶树上一芽或者是一芽二叶为原料的，金骏眉采摘的是茶树上嫩叶的新鲜芽头。
3、味道不同
将两种茶冲泡好，会发现二者味道有一定差别，金骏眉的味道会比正山小种更清淡一些，这是因为金骏眉有经过轻烟或者是无烟处理，而正山小种喝起来有一股松烟味或者说是桂圆的香味。
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