海马宫茶的是怎么做出来的，有什么价值功效？

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加工工序

海马宫茶采于当地中，小群体品种，具有茸毛多，持嫩性强的特性。谷雨前后开采，采摘标准是：一级茶为一芽一叶初展，二级茶为一芽二叶，三级茶为一芽三叶。这与清光绪(公元1890年)《铜仁府志》所说的：“茶叶以背有白毛者佳，宜谷雨前数日采之"相吻合。

海马宫茶的加工工艺分杀青、初揉、渥堆、复揉、再复炒、再复揉、烘干、拣剔等工序。

杀青：在锅径35-50厘米平底新锅内进行，锅温140℃左右，投叶量700克左右。要求杀透杀匀

初揉：当叶面光泽消失，茶香透露，起锅乘热进行初揉

渥堆：当芽叶成条即进行渥堆，就是将茶叶捏成小团，用干净白布包裹好，放在盆内，压紧渥堆24小时，揉捻叶在渥堆的湿热条件作用下，形成了海马官茶别具一格的品质风格

复揉、再复炒、再复揉：渥堆好的茶叶，再经反复二次揉捻和炒干，达到揉紧条索、蒸发水分、增进香气的目的

烘干：该工序是在灶上进行，采用文火慢炕，时间长达10多个小时，以达到香高味醇和足干的目的

拣剔：足干叶经过拣剔过筛，剔除组叶杂物，筛去碎末，分级包装贮藏

价值功能

01.健脾养胃

海马宫茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良、食欲不振，都可饮而化之。

02.减肥消脂

海马宫茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米海马宫茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

03.抗癌杀菌

海马宫茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。此外，海马宫茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。（作者：木惜呦呦，来源：麒龍茶典，图来源：南茗佳人，版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除）