鹿苑毛尖：环子脚、鱼子泡

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鹿苑毛尖属于什么茶

鹿苑毛尖属于中国六大茶类中的黄茶。

黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。

黄茶具有黄汤黄叶的特点。

鹿苑毛尖产地

原产于湖北省宜昌市远安县鹿苑寺

鹿苑毛尖保存方法

鹿苑毛尖的保质期一般为12个月。

保存鹿苑毛尖的方法与鹿苑毛尖类似，避光、防潮、防异味、密封，建议将鹿苑毛尖装入铝袋或牛皮纸袋，挤掉袋内多余空气，将袋口密封，之后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。​

如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

鹿苑毛尖等级划分

特级

形状：条索环状（环子脚）、白毫显露

色泽：金黄（略带鱼子泡）

汤色：黄净明亮

香气：香郁高长

滋味：醇厚回甘

叶底：嫩黄匀整

一级

形状：自然卷曲型、带环子脚

色泽：金黄（略带鱼子泡）

汤色：黄明亮

香气：较清高

滋味：醇厚

叶底：较柔嫩黄亮

二级

形状：自然卷曲型、带环子脚

色泽：谷黄

汤色：深黄尚亮

香气：尚清高

滋味：较醇厚

叶底：褐黄明亮

鹿苑毛尖的功效与作用

保护脾胃

预防食管癌

鹿苑毛尖适合人群

消化不良者

食欲缺乏者

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