皖西黄大茶怎么鉴别好坏

        皖西黄大茶怎么鉴别好坏,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于皖西黄大茶怎么鉴别好坏，如果您喜欢或刚开始喜欢皖西黄大茶这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多皖西黄大茶茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多皖西黄大茶茶叶之道尽在这里！

皖西黄大茶好坏鉴别方法

皖西黄大茶茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别。

1、看外形

皖西黄大茶是以大枝大叶的外形为特点，因大枝大叶的茶比较罕见，所以极易辨识。通常以此特征来鉴别皖西黄大茶的真伪。外形梗壮叶肥，叶片成条，梗部似鱼钩；色泽鲜亮、金黄油润；叶底绿黄，叶质柔软厚实。

2、看色泽

皖西黄大茶干茶外形紧索，呈黄褐色。黄茶的品质特色是"黄叶黄汤"。皖西黄大茶梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐。

3、嗅香气

茶香被誉为“天下第一香”历来为茶人看重。皖西黄大茶滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香，黄大茶产品按品质优次分3级6等。

4、品茶味

通常一杯好茶必须具有丰富的滋味，它不但要求茶汤的味道有不断滋生的感觉；而且咽下后，任然产生无穷的回味和余韵，霍山黄大茶滋味浓厚醇和。

皖西黄大茶储存方法

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保存黄茶时，可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封，以隔绝空气；要将含水量控制在一定的范围内，一般最佳的含水量在7%左右；一般情况下，茶叶保存在5-6℃为好（将温度控制在5℃左右，保存不“发酵”或轻“发酵”茶叶的质量较好），因为茶叶在高温或常温条件下可加快氧化速度，很容易陈化，从而影响黄茶的品质。

故可以把茶叶用铝箔袋装好再放入罐中，然后再在外面套一个干净的塑料袋并扎紧，直接放入冰箱内储存，并注意避免与其他食物在一起冷藏，以免茶叶吸附异味。

皖西黄大茶泡法

（1）备具：准备好茶具及霍山黄大茶。

（2）温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

（3）投茶：将霍山黄大茶小心置入壶中。

（4）润茶：沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶。

（5）冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

（6）分茶：壶中的茶叶现过滤于公道杯中，同时保持茶汤均匀，再分别均匀的分入小杯中。

选购到一款品质好的皖西黄大茶之后，我们要注意存储好，避免不良因素影响到茶质。另外，冲泡饮用的时候也要按照正确的方法，这样泡出来的茶汤才会好喝。

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