黄山毛峰和贵州雀舌的区别

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一、产地不同

湄潭翠芽：

湄潭翠芽，贵州省遵义市特产，中国国家地理标志产品。湄潭翠芽产地范围为贵州省遵义市湄潭县、凤冈县、余庆县、正安县、道真县、务川县现辖行政区域。

黄山毛峰：

黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。

黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大名家”。

二、制作工艺不同

湄潭翠芽：摊青→杀青→理条→整形→脱毫→提香。

黄山毛峰：黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。

三、品质特征

湄潭翠芽：湄潭翠芽外形扁平、匀整，色泽黄绿；汤色黄绿明亮；香气栗香持久；滋味鲜醇；叶底黄绿明亮。

黄山毛峰：该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

四、获奖荣誉不同

湄潭翠芽：

2017年5月，原国家质检总局批准对“湄潭翠芽”实施地理标志产品保护。

黄山毛峰：

1915年巴拿马万国博览会将黄山毛峰列为中国十大名茶。

1955年，中国茶叶公司对全国优质茶进行鉴定，评为全国十大名茶之一。

1959年中国“十大名茶”评比会将黄山毛峰列为中国十大名茶。

1982年获商业部名茶称号。1983年获外经部“荣誉证书”。

1986年被外交部定为招待外宾用茶和礼品茶，定点在富溪乡生产；同年，在全国花茶、乌龙茶优质产品和名茶评比会上，黄山毛峰再次荣获全国名茶桂冠。

1987年2月被商业部授予部级优质名茶称号。1990年富溪台胞带去特级黄山毛峰，经台湾“天仁企业集团”检验公认“品质优良”。

1999年春天，国务院朱镕基总理访美，黄山毛峰被国家主席江泽民选做赠礼委托他带去馈送他在美国费城恩师。

2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰列为中国十大名茶。

综上，黄山毛峰和贵州雀舌的区别主要表现在产地方面、制作工艺方面、品质特征方面和获奖荣誉方面。