六安瓜片、六安茶和安茶，究竟是什么关系？

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六安瓜片是中国十大名茶之一，而在它的出产地，还有六安茶和暗查等多个茶叶品种存在那么六安瓜片与六安茶和安茶之间，究竟是什么关系呢？他们之间有着怎样的联系呢？

六安瓜片、六安茶、安茶，究竟是什么关系？

1、六安瓜片是从六安茶的基础上演变而来的，在这三种茶中，六安茶出现的最早早在古代汉朝年间，六安茶就已经出现，到了唐朝时，六安茶就已经小有名气，到了明朝时期被称为六安茶，也被列为当时的贡茶，不过当时的六安茶主要是指霍山茶。

2、安茶是一种仿造六安茶制造工艺而加工的一种茶，这种茶主要出产在祁门，据说在明代时期，六安茶十分火热，让当时奇门的茶农看到了商机，于是当地茶农为了获得朝廷的赏识，仿照六安茶的制作工艺，制成了奇门的六安茶，这种茶也就是现在的安茶。

3、六安瓜片是从六安茶中演变而来的一个茶叶新品种，它的前身是六安茶中的岐山云雾，据说在1905年时才刚刚问世。从时间上看，六安茶出现的最早，安查出现的时间没有具体的考证单，他从出现到现在，最少已经有了200年，而六安瓜片的诞生时间最短。

4、六安瓜片和六安茶以及氨茶的加工工艺都有所不同，六安茶和安茶都是用传统工艺制成的干茶而六安瓜片的制作工艺是自己独有的，它在加工的时候会分为生锅熟锅，毛火小火等多道工序，制成的六安瓜片多为扁平型，色泽碧绿，茶香淡雅。

六安瓜片、六安茶、安茶这三种茶叶中，安茶和六安瓜片都与六安茶有着千丝万缕的联系，但六安瓜片和安茶之间是没有任何关系的，它们是两种不同的存在，但它们中间有做为桥梁的六安茶，使人们经常会把他们放在一起。

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