十大名茶之一的杭州西湖龙井茶有哪些特点

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曾有诗人用诗词把西湖龙井比喻美人，诗曰“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”的佳句。千百年来，大诗人苏轼的名句随着西湖的龙井茶经久不衰，品一杯茶，人们的味蕾是否真的能在茶汤的渗透下感受到大诗人的心声！在苏轼一生中，虽然西湖和龙井尚未成名，但他们都是以“明星相”而生，这吸引了古今帝王将相、平民百姓和茶圣诗人对他们“交口称赞”。西湖龙井茶是中国十大名茶之一，因产于浙江杭州市西湖“龙井”而得名。西湖龙井茶的特点主要有那些呢？

西湖龙井茶的特点

西湖龙井的茶以“色绿、香郁、味甜、形美”著称。龙井茶叶做工精细，外观平整光滑，色泽翠绿，香气清新持久，口感甘甜，具体如下：

1.绿色：西湖龙井干茶匀称、整齐、美观，色泽绿润、呈糙米色；茶汤颜色杏绿，清澈明亮。冲泡龙井茶后，茶色互补，外形美观，色泽翠绿，叶色清亮，芽叶宜人。

2.香味：西湖龙井干茶清香爽口，冲泡的茶在香清香味持久，有“豆花香”。龙井茶的清香幽深，非常清爽，有“凤凰岭头春露香”的独特风味。

3.风味：西湖龙井茶清新、醇厚、甘甜，饮后回味无穷。

4.外形美观：西湖龙井茶干茶呈直形，扁而滑，尖而脆的碗钉形，芽叶长度和大小均匀；叶底是“一旗一杆”，颜色翠绿，叶底鲜嫩。

西湖龙井茶的功效

抗衰老

西湖龙井茶中含有的抗氧化剂有助于抗衰老。西湖龙井茶含有一种叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化能力，所以西湖龙井茶可以被认为是人体自由基的天然清除剂。

抗菌杀菌

西湖龙井茶中的儿茶素对某些引起人类疾病的细菌有抑制作用，西湖龙井茶中的多酚有助于保护消化道和预防消化道肿瘤。同时，用西湖龙井茶漱口可以防止牙龈出血，杀灭口腔细菌，保持口腔清洁。西湖龙井茶含有氟和儿茶素，能抑制致龋细菌的作用，减少牙菌斑和牙周炎的发生。

益思健脑

西湖龙井茶是一种珍贵的饮料。喝西湖龙井茶是一种精神享受，一种审美艺术行为，一种修身养性的方法。聪明的女孩会喝西湖龙井茶，一可以增加安静的气质；第二，西湖龙井茶中的咖啡因会让你精力充沛，头脑清晰，工作积极主动。

而且，西湖龙井茶的咖啡因含量远低于咖啡，对人体的刺激性比咖啡小。结果表明，每天喝2杯以上西湖龙井茶的人，与每天喝3杯以下的人相比，识别障碍的可能性降低了50%，而每天喝3-4杯以上的人，识别障碍的可能性没有太大差异。

美白和防紫外线

大家都知道皮肤要防氧化防紫外线，连年轻女性也不例外。专家在动物实验中发现，西湖龙井茶中的儿茶素可以抵抗紫外线B引起的皮肤癌。如果你想美白和预防感冒，你应该多喝西湖龙井茶。

瘦身

西湖龙井茶含有茶碱和咖啡因，可通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞的积累，从而达到减肥的效果。与辣椒、咖啡等减肥方法相比，西湖龙井茶减肥更平和有效。

以上是对西湖龙井茶的特点和功效的介绍西湖龙井茶是一种独特的绿茶，淡而远，清而香，具有多种保健功效。这是一种非常健康的茶！

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