信阳毛尖是哪里产的

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　　信阳毛尖主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县，分别是在信阳市浉河区的五云山(车云、集云、云雾、天云、连云)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(灵山寺)等地。

　　信阳毛尖的产地以及区域划分：

　　信阳毛尖的驰名产地是浉河区董家河镇“五云山”(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、浉河港镇“两潭”(黑龙潭、白龙潭)、“一寨”(何家寨)、谭家河乡“一门”(土门村)。

　　信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河;南到大别山北坡的谭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线;

　　西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线;东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。

　　具体包括：浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。

　　北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′。

　　信阳毛尖如何辨别：

　　正宗信阳毛尖外形细秀匀直，看起来茶色纯正，上面还遍布白毫，大小均匀，是经过精细挑选的。

　　而很多假货外表看起来叶片平直，但颜色深绿，有些还发黑，仔细辨别的时候还会发现里面有碎茶的现象;同时叶片大小不是很均匀，也没有白毫。

　　这样的茶叶不是添加色素就是经过其他处理的劣质茶叶，大家在购买的时候要特别留心一下。

　　如果在外形上看不出来，可以通过冲泡观看汤色的方法来辨别真假。因为芽多而嫩，一般看到的芽上面都有白毫，而经过信阳毛尖的加工工艺就成了毛峰。

　　信阳毛尖开汤后会在茶汤里看到白毫，这是正常的。

　　很多茶友对这种浑浊表示不理解，感觉很不满意，其实这叫白毫展显，并不是真正的浑浊。

　　而有些茶叶的汤色发绿，这样的茶叶可能就是经过色素处理的。还有一种茶叶的汤色浑浊发黄，一般是因茶叶保存不当或者是陈茶的缘故。

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