普洱茶专题
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怎样判断自己喜欢那个产区的普洱茶?

  云南普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和压制茶。普洱茶色泽褐红,泡茶后汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,有生茶和熟茶之分。 普洱茶的产地因在清朝时

17722022-03-23

普洱茶的编号7542是什么意思

  普洱茶7542指的是勐海茶厂沿用75年的配方,并采用7级茶青为原料制成的普洱茶,7542指的是茶叶的唛号(编号),其中前两位数字代表茶叶配方的研制年代,第三位数字4代表茶青等级,第四位数字2则是勐

14702022-03-22

为什么普洱茶是357克的,有什么寓意

  去茶市逛逛,我们不难发现普洱茶茶饼大小形状都是一样的(除了现在特别的小茶饼),注意看每饼茶的规格,都是357克。那357克有什么特殊含义呢?这背后是不是有什么特别的讲究?这个数字有什么寓意? 35

28172022-03-21

存普洱茶不建议频繁翻箱!

  普洱新茶要存放多长时间才可以喝呢?这是许多茶友们的疑问,有的人要认为10年,事实上究竟多久才可以喝?其实往往取决于每个人的口感喜和的. 一般情况下,生普洱茶要1-2年才可以喝,但这往往是很偏面的.

26302022-03-21

为什么普洱茶没有保质期

  普洱茶上面一般是会有生产日期的,至于普洱茶为什么没有保质期,因为普洱茶是在茶类里面最特别的,普洱茶正好与普通的茶相反,存放的越久,茶就越好,因为它在这期间进行发酵,这样会产生很多对人体很好的物质,

15152022-03-21

为什么普洱茶泡出来的颜色很深

  为什么普洱茶泡出来的颜色很深 ?普洱茶分为生茶和熟茶,普洱生茶的汤色一般为黄色,黄绿色或是橙黄、橙红色。而普洱熟茶是经过发酵的,所以其汤色一般是红色,深红、暗红或是红的发紫。 普洱茶年份与茶汤的关

13662022-03-21

为什么普洱茶泡出来会浑浊

  普洱茶汤为什么混浊,主要有三点,一是新制普洱茶,水味靑味比较重,茶汤物质杂乱导致汤色混浊;二是普洱饼茶由于压制较紧,撬茶时撬碎,冲泡时碎末多,导致茶汤混浊;三是有的普洱生茶叶片显毫、绒毛多,冲泡时

27512022-03-21

为什么普洱茶喝了后嘴里越来越干

  作为中国传统的饮品,真的很多元化,即可雅可俗,还可高大上,又可普遍化。可无论茶多么的多元化,对于我们大多数人来说,茶就是用来喝的。在所有的茶中,受到茶友比较喜爱的则是普洱茶,有的普洱茶友则有疑惑,

28792022-03-21

普洱茶越泡越涩是怎么回事?

  我们在喝普洱茶生茶时,很多茶品都是在品饮几泡后才会感受到涩味,涩味的浓度还会随着冲泡茶的次数而增加。这是为什么呢? 因为在冲泡时,茶叶中的氨基酸、咖啡碱、茶黄素等可浸水物质的淅出速度,要比茶多酚中

16892022-03-21

什么是普洱茶黄片,普洱茶黄片好喝吗?

  普洱茶行业内有个专业术语“黄片”,其学名又叫“鱼片(叶)、奶片(叶)”。喜欢喝茶的朋友们有没有听说过呢?今天笔者和大家分享一些有关普洱茶中“黄片”的小知识。 “黄片”是怎么产生的?   在春暖花开

11652022-03-21

普洱茶怎么储存好?你存茶的目的是什么?

  说到普洱茶,总是绕不开“越陈越香”这个关键词。正是由于这个属性,很多茶友都喜欢收藏普洱茶,但是不是所有的普洱茶储存起来,经过数十年时间的存放,一定能越陈越香呢?普洱茶怎么储存好?   1、金属罐装

27472022-03-19

普洱茶在存放过程中都发生了哪些变化?

  我们知道,一款优质的普洱茶在得当仓储下茶叶的口感滋味会得以升华。有着越陈越香的特点,那在存放过程中普洱茶都发生了什么样的变化呢? 普洱茶在存放过程中都发生了哪些变化?   普洱茶醇化的原理是很清晰

11702022-03-19

普洱茶熟茶的优点和缺点

  普洱。生普洱简单的来说就是以生晒毛茶作为原材料然后紧压茶之后存放在干燥自然通风的地方,但并未进行转化的茶叶;熟普洱则是以晒青毛茶作为原材料然后经过渥堆发酵后进行转化,使得生普洱茶的口感发生了转变,

3182022-03-19

普洱茶要存几年,才会好喝呢?

  普洱茶每个阶段的普洱茶,都有其独特的滋味特点和功效,今天和茶友分享各个陈期阶段的普洱茶的特点,茶友可根据茶的特点结合自己的身体状况选择自己喜欢并且适合自己身体的普洱茶。 以存在昆明纯干仓的普洱生茶

20812022-03-16

普洱茶的涩感究竟是怎么来的?

  造成涩感的主要物质是多酚类物质,占茶叶干重的25-30%,茶多酚类亦称“茶单宁”,是一类存在于茶树中的多元酚的混合物,可以分为儿茶素(黄烷醇类)、黄酮、黄酮醇类;花青素、花白素类;酚酸及所酚酸类,

17552022-03-16

生普洱茶应该什么时候喝?

  普洱生茶新茶存放三五年后,刺激性物质经过转化,茶性逐渐温和,并且越陈越香,滋味会更加醇和。生普洱茶、熟普洱茶哪一种口感更好喝呢?这个答案是各有所爱。毕竟个人口感喜好不同,喝茶时间久了,都有自己的口

18282022-03-16

存普洱茶为何要强调远离异味?

  茶叶有较强的吸附性,一不小心就会与空气中的杂味异味发生串味,影响甚至破坏茶叶原有的香气,影响品饮口感,在日常储存中,对浓郁的油漆味、香烟味、香水味等都应该避之则吉。普洱茶饼通常使用棉纸包装,能减少

10892022-03-16

普洱茶乔木什么意思

  普洱茶中有着两类比较代表性的茶树,一类是乔木普洱茶树、一类是灌木茶树。乔木茶树指的是树木较为高大,根部有着独立主干,茶树高度最少都在7米以上,有些高的甚至达到了十多米以上。乔木茶树有着一个非常特别

21122022-03-14

乔木普洱茶是啥意思

  乔木普洱茶是根据茶树的分枝习性(即树型特征)进行命名的普洱茶。其寓意是该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树,也称“大树茶”。乔木普洱茶的特点 乔木普洱茶主要采乔木树叶作茶菁,叶片较大,故称大树茶。

23562022-03-14

普洱茶什么叫台地茶

  台地茶是云南普洱茶重要的普洱茶原料,台地茶是什么?云南“台地茶”绝大部分茶区的茶种,其种性,都是乔木型的大叶种茶树。   普洱茶什么叫台地茶   台地茶,是指从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料,经

21982022-03-14

什么是台地茶,台地普洱茶可以喝吗

  台地茶,是指那些建国后发展起来的,运用现代茶叶种植技术,密集种植,高产的茶园产出的茶叶,它们通常树龄较短,品种较新,由于密集种植和过多的人工增产干预,茶叶在品质上比古树茶逊色很多。台地茶的基本特点

21532022-03-14

普洱茶树型为乔木、小乔木、灌木三类区别介绍

  中国的茶树品种通常按树型分类,主要包括乔木、小乔木和灌木。这三者在外表和习惯上有一些基本的区别。 乔木   这是一种更原始的茶树。   外观:高大的植物;   所有的植物都有明显的树干。   树枝

22732022-03-14

闻香识普洱,普洱茶的香气你了解多少?

明人刘源长《茶史》言:“茶之妙有三:一曰色,二曰香,三曰味。”一杯热茶在入口前,最先感受到的就是茶香,而在众多茶品之中,普洱的香气尤为特别。由于山头的不同、年份的不同以及用料等级的差异,最终呈现出普洱

4352022-03-14

普洱茶的陈韵、喉韵、烟韵、蜜韵、冰糖韵分别指什么?

唐代杨晔《膳夫经手录》最早使用“韵”来点评茶叶品质:“潭州茶、阳团茶……悉皆味短而韵卑。”现代茶叶评审使用“韵”这个术语,乌龙茶堪称炉火纯青,譬如坊间熟知的“乌龙四大名韵”:大红袍(岩茶)的岩韵,铁观

4502022-03-14

为什么新制出来的普洱茶有草青味

  经常喝茶的人都知道,新制出来的普洱茶生茶,草青味会很明显,那么为什么新制出来的普洱茶有草青味呢? 为什么新制出来的普洱茶有草青味   青味是自然界植物具有的原味,茶中的青草味、青涩味等在所难免。普

23042022-03-14