四川红茶有什么特点？有哪些工艺要点？
四川红茶有什么特点？有哪些工艺要点？,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于四川红茶有什么特点？有哪些工艺要点？，如果您喜欢或刚开始喜欢川红工夫这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了
852021-11-17
老徐鉴茶：2020年刮风寨茶香高，茶味薄？原料有问题，工艺也有问题？
今天品鉴的茶是河南省的一位茶友寄过来的，包裹里有两个茶样，一个是2020刮风寨、一个是2016邦东。刮风寨是易武产区非常有名的一个寨子，咱们今天就品鉴一下这款茶。取茶8.1克，开始冲泡。这茶不管是茶汤
172021-11-15
老徐鉴茶：2019娜罕茶涩感重，有白茶味？产地问题还是工艺原因？
今天品鉴的这个茶来自广东省广州市的一位茶友，很大一袋，写了2019娜罕。娜罕茶是临沧邦东地区很有名的一个茶，称了一下这一大包有120克，如果是真正的娜罕古树茶，大概要200块钱左右，这茶友是真大方。取
762021-11-09
老徐鉴茶：2020年刮风寨茶香高，茶味薄？原料有问题，工艺也有问题？
今天品鉴的茶是河南省的一位茶友寄过来的，包裹里有两个茶样，一个是2020刮风寨、一个是2016邦东。刮风寨是易武产区非常有名的一个寨子，咱们今天就品鉴一下这款茶。取茶8.1克，开始冲泡。这茶不管是茶汤
722021-11-09
如何区分普洱茶的工艺香和品种香？
很多茶友都搞不清楚工艺香与自然纯正的古树香气，会对制作工艺比较好的古树花果香认为是添加香气。如何区分普洱茶的工艺香和品种香？ 品种香 品种香，即大叶种古树茶细分的不同树种的香气，与茶叶中内含物
62021-11-26
如何辨别普洱茶的工艺提香?
许多茶友都分不清工艺提香与自然纯正的香气的区别，这是因为对没能把普洱茶的香气和制作工艺结合起来造成的，或者说是不太清楚制作工艺对茶叶的影响。首先我们要明白一个概念，什么是工艺提香？ 提香 “提
542021-11-26
什么是普洱茶的工艺香
工艺香方面来讲，普洱茶的制茶关键在于糖苷类物质的保留。其中晒青毛茶的主要加工过程为：摊放－杀青－揉捻－干燥。很多步骤都会产生一定程度的工艺香。虽然没有刻意避免的必要，但是过度的工艺香往往代表了
602021-11-29
六堡茶“工艺”的前世今生，如何正确看待“传统”和“现代”两种工艺六堡茶？
广州茶友黄先生问：
你好，市面上有两种工艺的六堡茶，我该如何选择?
目前，六堡茶按工艺的不同可分为：“传统工艺六堡茶”和“现代工艺六堡茶”。(也有茶友习惯称它们为“农家茶”和“厂家茶”)
我们应该如何
192021-12-01
水金龟有什么加工艺？工艺上有什么特点？
采制工艺水金龟的加工工艺：萎凋（日光萎凋）——揉捻——发酵——烘焙——复焙。萎凋萎凋分为室内加温萎凋和室
202021-10-29
竹叶青茶叶工艺 制作步骤是什么
竹叶青茶产于四川省峨眉山，峨眉山产茶历史悠久，唐代就有白芽茶被列为贡品。这里群山环抱，终年云雾缭绕，翠竹茂密。一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长。那么，竹叶青茶叶制作步骤有哪些？下面我们来了解下竹叶
462021-10-29
庐山云雾茶工艺是什么？
我们都知道茶叶是世界上被人最喜爱的饮料之一，其发源地中国更是把茶叶当做生活的一部分，很多人每天必须喝茶，这样才能保持整天的精神。那么庐山云雾茶的制作工艺是什么呢？庐山云雾茶的制作工艺杀青：每锅投叶量为
792021-10-29
霍山黄芽黄茶工艺，杀青、毛火、等五道工序！
因为霍山黄芽原料是用茶芽的部分制作，芽鲜叶细嫩，所以采摘、制作都别有讲究。霍山黄芽现产于霍山县西南大别山腹地的大化坪镇等地，其中以大化坪的金鸡山、太阳的金竹坪、诸佛庵的金家湾、姚家畈的乌米尖、东西溪的
942021-10-29
武夷岩茶炭焙工艺的作用
茶友们常常上来的第一句话就是：“你的岩茶是炭焙的吗"？大多数的喝茶人只知其一不知其二，只知道岩茶是要炭焙的好，但却不知道炭焙到底对岩茶起了什么作用？今天我们就来说一说这个吧！武夷岩茶炭焙工艺的作用1、
862021-10-29
武夷岩茶焙火，焙火工艺技术性最强！
武夷岩茶的精制工艺中包括拣剔、分筛、风选和焙火等四个工艺，其中以焙火工艺最为关键，技术性最强。焙火的作用历史上岩茶焙火主要目的是为了保存。过去焙火时，要计算岩茶到达销区的路途时间和销茶时间，来决定火侯
12021-10-29
武夷岩茶什么工艺？精湛细致的焙制技术
武夷岩茶诞生于工序繁复，工艺细致的制作，加上特殊的技术措施，岩韵醇厚。今天，带您经历武夷岩茶诞生的这段旅程。武夷岩茶什么工艺？1.采摘岩茶的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开
722021-10-29
大红袍工艺制作过程
大红袍是乌龙茶中的一种，产于福建武夷山，通过精湛的工艺制作而成。成茶品质优异，最突出的特点就是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。下面我们就来了解下大红袍工艺制作过程，看看大红袍是如何制作的。
02021-10-29
揭秘独具风格的广东大叶青茶初制工艺
大叶青茶是广东的特产，主要产区位于广东韶关、肇庆、湛江等县市，属于黄茶，产品品质特征具有黄茶的一般特点，所以也归属黄茶类，但广东大叶青初制工艺独具风格，下面我们就来详细了解一下!一、广东大叶青----
432021-10-29
海马宫茶工艺及等级如何区分
海马宫茶产于贵州，属黄茶类名茶海马宫茶谷雨前后开采，采摘于当地中，小群体品种，一级条为一芽—叶初展；二级茶为一芽二叶，三级茶为一芽三叶。具有茸毛我，持嫩性强的特性。海马宫茶加工工艺分杀青、初揉、渥堆、
782021-10-29
独具风格的广东大叶青初制工艺 品察制茶文化
大叶青茶是广东的特产，主要产区位于广东韶关、肇庆、湛江等县市，属于黄茶，产品品质特征具有黄茶的一般特点，所以也归属黄茶类，但广东大叶青初制工艺独具风格，下面我们就来详细了解一下！广东大叶青特点：1、外
602021-10-29
广东大叶青制茶工艺
广东大叶青为属黄茶类，但与其他黄茶制法不同，其先萎凋后杀青，再揉捻闷堆。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的是消除青气涩味，促进香味醇和纯正。下面，我们就具体的来了解下广东大叶青制茶工艺。广东大叶青制茶
982021-10-29
霍山黄芽黄茶工艺
霍山黄芽的工艺分为杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序。霍山黄芽的工艺介绍：霍山黄芽原料要适时分批按标准进行采摘，采摘手法采用折采，总体要求幼嫩匀净。幼嫩即偏嫩采摘。匀净即匀齐一致，不带其它杂质，使外
242021-10-29
越红工夫茶制作的四道特殊工艺的介绍
越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。那么越红工夫茶制作工艺是怎样的呢?下面就越红工夫茶制作工艺做一介绍。工夫茶的
342021-10-29
越红工夫是什么茶 越红工夫的制茶工艺
越红工夫系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍
442021-10-29
浙江越红工夫茶知识，看懂这篇就够了（含工艺、特点、简史）
图源于网络一、越红工夫茶是什么茶？越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美
862021-10-29
六堡茶黑茶介绍,制茶工艺
六堡茶因产于广西苍梧县六堡乡而得名。六堡茶的采摘标准为一芽二、三叶至三、四叶。采后保持新鲜，当天采当天制完。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其外型色泽黑褐、汤色红浓明亮、
722021-10-29