大暑正当时，一杯好茶自然凉
迎来“大暑”节气，意味着一年中最炎热季节的到来，炎热的天气总是会扰乱人的心绪。
古时，电扇空调皆无，唯有绿树清风。消暑最佳方式，便是静坐院中，伴一杯清茶，心静身安。当茶叶的清香萦绕开，心也就静了下来。
11152022-08-01
老徐谈茶：普洱生茶想去除寒性，除了自然陈化，用创新工艺是否可行？
这几天有几位老茶友不约而同地和我聊同一个问题，他们都在网上看到了普洱生茶有辛辣感的说法，尤其以新茶为甚。普洱生茶有苦、有涩等刺激性的味道，有辛辣感我也是头一次听说，是不是又出了什么新品种呢？而且还带辛
16922022-06-26
自然陈化的普洱茶内含物有哪些变化？
自然陈化的过程中，普洱茶的内含物在氧气、微生物、茶叶内活性酶等作用之下，发生的一系列的氧化、聚合、分解等生化反应，其物质构成、含量都发生显著的改变，从而使得普洱茶的滋味、功效都随之发生改变。而其中最为
12692022-05-23
品鉴笔记：六堡茶的品鉴过程要自然流畅，一气呵成
茶事品鉴活动和写文章一样，要一气呵成。
品鉴陈年六堡茶，特别是二十年、三十年、四十年的老六堡茶，整个品鉴过程的流畅自然非常重要。
前日，笔者忙碌之余，来到熟悉的茶店，非常渴望酣畅淋漓地喝一泡六堡茶，结
23522022-05-09
人生如煮茶，火候到了，滋味自然有了
人生含百味。有人说，人生如粥，温润平淡;有人说，人生似药，苦口利病;亦有人说，人生若汤，幽远醇厚。可无论人生呈现出哪种滋味，这滋味都必然是在悠悠岁月中亲身经历而得的。归根结底，人生之味，无不得自一个“
712022-01-21
一杯白茶，品阳光和自然的味道
在六大茶类中，白茶在很长一段时间内处于小透明的状态，即便福鼎白茶也是近年开始升温。云南白茶外表满披白毫，色泽银白灰绿，七分晒三分焙，主要是靠太阳晒，不用机器来弄。 即便量大质优，在普洱茶这个大哥
872021-11-19
彩农茶：品鉴普洱－茶道自然
我们常说，生活需要仪式感。仪式感不仅是一种生活的态度，也是一种生活的美学。但很多时候，我们刻意地追求着所谓的仪式感，却失了真实、真性。茶亦如此。我们坐下来，安安静静的喝一杯茶，就是生活的仪式感。在中国
362021-11-16
普洱景迈山：人、茶与自然，一叶千年
“茶者，南方之嘉木也。”中国是茶的故乡，是茶的发源地和原产地。
云南是世界茶树原产地的中心地带，拥有1700多年历史的古老茶区，是世界公认的普洱茶发祥地之一、著名的“茶树王之乡”。境内有曾经存活170
82021-12-08
普洱茶16种香型，自然、时间和匠心的味道
提到普洱茶，有茶友说，很喜欢喝生普，是因为它“甘洌霸气”。也有茶友说，好的普洱生茶，入口略微苦涩，苦过之后，回味无穷，心情不愉悦都难。
香气，是普洱茶品饮过程中，茶友们非常看中的品质特征。新茶的香气与
12021-11-16
品鉴普洱－茶道自然
我们常说，生活需要仪式感。仪式感不仅是一种生活的态度，也是一种生活的美学。但很多时候，我们刻意地追求着所谓的仪式感，却失了真实、真性。茶亦如此。我们坐下来，安安静静的喝一杯茶，就是生活的仪式感。在中国
532021-12-06
在一杯白茶中，品阳光和自然的味道
在六大茶类中，白茶在很长一段时间内处于小透明的状态，即便福鼎白茶也是近年开始升温。云南白茶外表满披白毫，色泽银白灰绿，七分晒三分焙，主要是靠太阳晒，不用机器来弄。 即便量大质优，在普洱茶这个大
302021-11-29
怎么判断新会陈皮是否自然陈化？
自然陈化的陈皮，会随着陈化的时间而变得越香醇，但有些不法商家为了把低年份当作是高年份陈皮高价销售，就通过洒水或染色来加深陈皮的颜色。外观：自然陈化的陈皮，内囊会随着年份的增长而慢慢脱落，看上去是很自然
1002021-11-29
茯砖茶是人工发“金花”好还是自然发“金花”好？
回答这个问题，感觉又是一道送命题！这个我们很难一概而论，应该说两种工艺会给我们带来两种不同的体验，关键是看我们的目的是什么！借助于现代微生物工程技术制作的茯茶从相信科学的立场出发，人工发“金花”的优势
162021-11-24
茶宠怎么养？ 自然“发酵”效果好
一只漂亮的茶宠，是品茶人花时间花心思慢慢“养”出来的，俗话“三分材质七分养”，养茶宠不仅要讲究养茶的材质，更要讲究方式方法和程序。天长日久，茶宠就会滋养
672021-10-30
人工老茶头和自然老茶头的区别
市面上出现了一种价格超级便宜的普洱熟茶，是人工加工的老茶头。自然形成的老茶头里有一些是非常不错的，味道也好喝。上面便是对比图片。老茶头老茶头，是普洱熟茶的一种，是茶叶发酵过程中因为高温原因，茶叶里的果
832021-10-29
牡丹花茶，源于自然，助力健康！
随着生活节奏的加快以及生活水平的提高，很多人都越来越注意养生，花茶一直是很深受大家喜爱的一种饮品，但是花茶的种类也是比较多，牡丹花茶就是其中的一种，那么牡丹花具有哪些作用呢？我们一起来看一看。牡丹花对
602021-10-29