东方美人茶：小虫咬出来的香味

        东方美人茶：小虫咬出来的香味,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于东方美人茶：小虫咬出来的香味，如果您喜欢或刚开始喜欢东方美人这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多东方美人茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多东方美人茶叶之道尽在这里！

东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名“东方美人茶”了。

正如Iphone产品的logo，一个被咬了一口的苹果；维娜斯如此迷人的重要一点，就是由于她的断臂。残缺使美不再纯粹，人们从残缺的美中，产生万千的联想。

茶也有同样的道理。没有人在喝过真正的东方美人后，会对它无动于衷。不止是因为它的香与甜，还有它的伤痕。

如果没有遇到小绿叶蝉的叮咬，东方美人也许只是一款普通的台湾乌龙。叮咬过度，或者暴晒过度，茶叶会萎缩掉落，只有带着伤痕依然幸存者，才有资格成为真正的东方美人。

东方美人的芽叶必须在生长时，经过一种名叫茶小绿叶蝉的昆虫叮咬。在台湾桃、竹、苗地区，每年的5月至7月，小绿叶蝉最为活跃。

茶小绿叶蝉个头只有缝衣针大，却把锯齿样的触须扎进叶子，吸收水分、养分，使茶叶的发育受阻，再也长不大。

茶树在被茶小绿叶蝉咬了之后，会立即启动防御反应，被叮咬的叶片中“儿茶素”和“咖啡碱”含量增加，释放出以茉莉酸为基础的一系列香味物质，吸引茶小绿叶蝉的天敌前来。

原本遭到病虫害的茶芽，却因茶叶内物质与茶小绿叶蝉唾液在阳光照射下产生化学变化，产生酶素。嫩叶无法进行正常的光合作用，让叶缘呈褐色最后脱落，颜色变成金黄，形状如被火烫一般。

茶小绿叶蝉的叮咬程度决定了茶叶的品质好坏，同时也是东方美人茶的醇厚果香蜜味的来源。

制茶师不停摇动竹篾上的茶青，茶叶互相碰撞而受损，促进发酵，随后静置晾青，再重复摇青。

“每摇一次，手里的茶就更香了一些”。

伤痕是岁月最好的礼物。生命中的每一段经历，都不是偶然。无论眼下好与坏，未来某一刻，你都会知道它的必然。

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人生，没有困惑和痛苦，不曾独自面临崩溃的边缘，也就不会有机会遇见更好的自己。

回望过去，那些伤痕无一不是成长阶段留下的“勋章”。

残缺的美，美得令人心碎；残缺的美，美得令人敬佩。

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