凤凰单丛保质期多久

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凤凰单丛保质期多久

通常来说，除了抽湿单丛不能久放之外，烘焙的凤凰单丛都可以保存一至两年，足火或着重火烘焙的单丛则可以保存更久。另外，两三年之后的凤凰单丛还可以再次烘焙，再次焙火的茶口感越来越好，越来越滑。因为即使是在密封存放的过程中，茶叶也会吸收空气中含有的水分，存放了几年的凤凰单丛，我们都会拿出来再烘焙一下，去掉茶叶中的水份。这样也能存放得更久。

凤凰单丛保存方法

凤凰单丛茶传统做法下，不需要借助冰箱冷藏，只需要在常温下即可。主要注意以下几点：

（1）选择干净无异味的袋子，装好茶叶后，找绳子绑严实、扎紧。不要用夹子或者自封袋。

（2）选择密封性较好的茶叶罐.

（3）锡罐密封性好，但是比较贵，而且很多含铅过量，购买需谨慎。

（4）选择普通茶叶罐，同样选择无异味的，要能密封，外观次要。放入茶叶之后，在罐子接口处铺上薄膜袋、保鲜袋之类的东西，减少盖子与接口的缝隙，可以盖得更紧。或者橡胶无味的也行。

（5）环境很重要，要放在干燥，远离阳光照射的地方，避免潮湿环境，和阳光照射。

凤凰单丛冲泡方法

（1）温杯

水开了之后，直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡凤凰单从茶之前之所以要先烫好，主要是为了避免盖碗吸了水的热度，导致茶不香。

（2）投茶

将凤凰单枞投到盖碗中，以8g为宜。凤凰单枞的投茶量一般应控制在6-7分满，投茶后不摇香，略略覆盖即可。

（3）洗茶

洗茶要快，可用“刻不容缓”来形容。

（4）冲泡

将沸水再次高冲到盖碗里冲泡，入水只要水盖过茶叶即可，不宜过多。

（5）出汤

凤凰单枞茶出汤也要快。第一水不超过3秒，第二水不超过5秒，至第六水时不超过30秒。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，品饮最宜。由于出汤快，所以从一水直至七六水，中间不用换水或再加热，可一壶水一冲到底，可谓畅快淋漓。

本次内容就介绍到这里。凤凰单丛保质期不是很长，因此饮用尽量在保质期内喝完。一次性购买也不要太多，以免饮用不完而过期。