单枞茶哪种香型好喝？蜜兰香凤凰单枞不错

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有茶友问，凤凰单枞有多少种香型？说实话，到目前为止，还没有一个人喝遍过所有单丛的品种。“凤凰单丛第一人”的黄柏梓老先生曾感慨说：凤凰单丛是“品不完的香型，记不完的茶名”。在单丛茶自然花香的十大香型里，蜜兰香算得上一个比较特别的香型。

蜜兰香凤凰单枞不错

“蜜”代表的是甘薯“蜜味”；“兰”代表的是淡雅的兰花香气。高锐持久的蜜香，幽雅细长的芝兰香，两种香气交织融合，从而形成了那神秘的“浓蜜幽兰”特韵。蜜兰香的灵魂在于“蜜”味，兰花香往往起着衬托点缀的作用，搭配之下更是一种味觉的升华，把味蕾的感受推向了传统单丛的另一个高度。

蜜兰香是所有单丛茶里种植较广，生产销售量也较大的香型。茶客一般最先接触的都是蜜兰香，它蜜意充盈，兰香高远的特点深为人喜爱，所以它也被称为“大众茶”。

蜜兰香型的单枞茶树有蜜兰香单枞，凤凰白叶单丛，番薯香单丛等。番薯香是蜜兰香的代表树种，生长于海拔高度约1150米的乌岽山，树龄600多年，成茶褐色油润，汤色橙黄清澈，滋味鲜醇爽口，老枞蜜味浓，味道似番薯的香蜜气味，回甘力强而且极耐冲泡。

滋味似蜜，香气如兰。蜜兰香品质优异，口感更贴近生活的味道，被认为是单丛茶的入门茶品，也是商业部评选的全国茗茶之一。

另外，蜜兰香单丛跟其它凤凰单丛茶一样，一年也能采5遍：春茶、二春、夏茶、秋茶、冬茶（雪片），但仅限低山茶；中山、高山茶基本都是一年就采春茶一季，以保证茶叶品质，并保护茶树。对于蜜兰香，预算有限只够买低山茶的话，建议只喝正春茶；因为夏茶苦涩味重，而蜜兰香的秋茶和雪片又没有其它香型的香气那么显；二春茶还算过得去，不过也要看焙火的技术。

在网上购茶时，很少商家会写明是低山、中山或高山茶，因而大家在购买蜜兰香单枞茶时，务必看清生长季节是否为春季，虽然未必有用，但至少也是个甄别品质的有效信息。此外，单枞茶还有黄枝香型、杏仁香型、桂花香型、芝兰香型、玉兰香型、姜花香型、夜来香型、柚花香型和肉桂香型味道也很不错！