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凤凰水仙和凤凰单丛的关系

2021-10-29 来源:互联网 (86)人喜欢


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凤凰水仙和凤凰单丛的关系

凤凰水仙由于选用原料优次和制作精细程度不同,按成品品质依次分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。可以这么说,凤凰单丛是凤凰水仙的升级版。

凤凰水仙和凤凰单丛的关系

凤凰单丛是凤凰水仙群体品种中通过多年筛选,反复鉴评,确认具有特殊品质特点的优异单株的总和。各个单株的品质各具特色,风格各异,因而单株采摘,单株制造,单株储藏,单株销售,“单丛”由此而来。单丛植株大多为祖辈遗留,世代传承,茶农又多采取特别的管护,渐成大树,成为名丛、老从。凤凰单丛与凤凰水仙同源,不仅具有叶尖端部弯曲的“鸟嘴”特点,叶片形态特征同样表现为多样。二者的差别在于内质,特别的自然花香、特别的滋味、特殊的山韵是凤凰单丛的品质特点,其花香类型同样具有多样性,也就是说,叶片形态相近的单从,品质香气常迥然不同,品质香气亦表现出多个自然花香类型。


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