七个你需要了解的印度茶叶产区

        七个你需要了解的印度茶叶产区,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于七个你需要了解的印度茶叶产区，如果您喜欢或刚开始喜欢临时这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多临时茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多临时茶叶之道尽在这里！

大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里是印度最知名的三大茶叶产区。我很喜欢产自这些地区的茶，但其实印度还有很多地区的茶叶有待探索！今天我将为大家介绍7个印度的茶叶产区，希望大家能够更多尝试产自印度的高品质茶叶！

大吉岭

大吉岭无疑是印度最著名的茶叶产区。英国殖民者在19世纪首次在该地区种植茶叶。据记载，这里种植的第一株茶树来自中国，是由Robert Fortune带来的。如果你对此感兴趣，推荐你读一读Sarah Rose撰写的《All the Tea in China》一书，书中记载了87个不同地区的茶园和风土特征。大吉岭的气温相对较低，海拔也相对较高。这里的茶以其麝香为著称，特别是次茬茶叶。

阿萨姆

阿萨拉姆海拔较低，气温和湿度较高。在大吉岭茂盛生长的中国茶树并不能适应这里的气候。Rober Bruce是发现阿萨姆本地茶树种的第一人。事实上，当地的景颇人在几个世纪之前就开始饮用这里的茶叶，传统做法是将烟熏的茶叶装在竹筒里。这里的茶叶味道浓烈，带有麦芽香气，通常用于制作英式早餐茶。目前阿萨姆拥有将近800座茶园。

尼尔吉里

尼尔吉里是另一处高海拔茶叶产区。它的名字含义为“蓝山”。茶叶的商业种植早在1845年便在尼尔吉里开启。在印度独立之后，尼尔吉里更多生产低品质的CTC茶叶。当地有几百座茶园，还有上千个小型农户，向工厂销售茶叶。尼尔吉里茶叶平衡，但不如阿萨姆茶浓烈。高品质的正统尼尔吉里茶带有怡人的柠檬香，我个人非常喜欢。

康格拉

康格拉又名“神谷”，坐落于印度西北部的喜马偕尔邦邦。这里的茶叶种植始于1852年，茶树来自中国。1905年的一次地震几乎毁掉了当地的所有茶园。经过缓慢恢复后，在上世纪60年代开始正常产出。这里将近90%的茶叶是正统处理红茶，颜色偏浅，香气不如大吉岭，但余味香甜持久。

泰莱-杜阿尔斯

在大吉岭茶叶种植大获成功之后，人们相继在杜阿尔斯开始种植茶叶。泰莱坐落于大吉岭山脚下，杜阿尔斯则海拔更低。当地有300处茶园，产量占印度总产量的20%，大部分为CTC茶，味道明亮、丝滑，味道比阿萨姆更清淡，但口感饱满。

斯基姆

这是印度产地面积最小的产区，仅180公顷。该地区坐落于大吉岭北部。TemiTeaEstate茶园占据了当地主导，但仍有很多小型农户种植茶叶。茶味道明亮，略带花香，余味香甜，与大吉岭非常相似，但价格更为便宜。

特里普拉

特里普拉是非常有趣的地方，这是印度唯一一个不是由英国殖民者发起的茶叶产区。它的历史可以追溯到1916年。当地有54座茶园、21座加工厂和2500多个农户。特里普拉虽然名声不大，但其实它是印度第五大茶叶产区。多为CTC红茶，还产出一小部分绿茶。特里普拉在印度以外鲜为人知，因此很难找到口味描述。

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