苗族、侗族打油茶的制作工艺

居住在广西柳州融水县、三江县一带的苗族、侗族同胞，每天都有饮用打油茶的习惯，打油茶成为了两个民族世代相沿的一种饮食习俗，在传承与发展过程中，具有着浓郁的地方特色。打油茶工艺的加工与制作，苗族、侗族间有

7942022-06-26

夏至茶席：和父亲度过一场充满茶香的摩旅

夏至，
最漫长的白昼将至，
北半球最长的白天。
有茶相伴，即是美好夏至。
微雨初歇，天高云淡，绿草青青。
蜻蜓点水款款飞，掠过荷声藤影，蝉鸣阵阵倏然止，铭刻夏日悠长。在这个夏天，和父亲来一场野

8402022-06-26

芒种茶席：竹林品茶，领略传统文化之美

芒种芒种，是二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气。芒种时节，夏天的氛围也越来越浓，热辣的艳阳下，在竹林之中尚能感受一方清凉。这次的芒种茶席便选择在竹林之中布置，远离城市的喧嚣接近自然。“宁可食无

27722022-06-20

乔木圆茶主题茶席： 我们是如何将“深山万木春”的意境具象化的

乔木圆茶·茶席·一起动手布茶席·
作为大益在今年“521国际饮茶日”倾情炬献的新品，「乔木圆茶」面世至今已有一段时间，其品质与口碑备受茶人益友肯定。
“深山万木春，宝藏十年陈”。「乔木圆茶」是一款由

9802022-06-20

浅析宋代饮茶实践中的文化秩序

中国饮茶文化的历史源远流长。唐代便确立了茶叶清饮的基本范式，茶文化更是在宋代达到了发展的高峰。宋代茶文化的发展与文人士大夫的实践和创造密不可分，并在此过程中，逐步确立了赋予中国茶事独特生命精神和文化意

23612022-05-23

小满茶席 ： 520在蓝花楹下赴一场浪漫的茶事

小满，是二十四节气的第8个节气。物至此时小得盈满，雨水充沛，万物生长，百花繁盛。小满，标志着炎夏登场。恰逢昆明城蓝花楹盛开，繁茂，紫色蓝花楹飘香春城，烂漫唯美。  小满的前一天为520情人节，小满当天

22552022-05-23

马来西亚国民饮料——拉茶

拉茶是马来西亚最普遍和最受欢迎的国民饮料之一。拉茶的主要成分是茶叶和炼乳，其制作过程是使用两个大茶缸，把冲泡好的茶水与炼乳混合后来回多次从高处往下倒，动作犹如将茶汤在两个茶缸间来回拉，这样可以使茶水和

17782022-05-23

二十四节气茶席 ： 立夏，宜喝茶

立夏三候
初候，蝼蝈鸣
二候，蚯蚓出
三候，王瓜生
5月5日，迎来“立夏”节气。这一天，在天文学上，标志着春季已经结束，夏季正式开始。但从气候学来讲，只有南方一些地区入夏，北方大部则是仲春或暮春

26802022-05-09

谷雨茶席 ：麦田之中，饮春茶半盏

谷雨，二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气。雨生百谷，南方“杨花落尽子规啼”，谷雨播谷、布谷鸟到来、杜鹃夜啼、樱桃红熟、茶叶飘香。中国古代将谷雨分为三候:"第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三

11442022-05-01

茶席设计 ：7542茶席这样搭配好看又大气！

今年3月，虎年版“7542”重磅上市，“生而王者，传世标杆”：“生而王者”是站在自己的角度出发，展现一种坚定的自信；“传世标杆”，则是综合时间与空间，描述7542在普洱茶历史与行业上不可动摇的地位。7

14712022-05-01

主题茶席 ： 融入春末麦田风光，展现熟茶陈韵之美

7592主题茶席
近期大益茶品7542、7592、7582陆续上市，经典频现、惊喜不断。益信君特意请来大益茶道师为大家搭配这几款茶品的主题茶席，向更多人传递茶之美。此前7542主题茶席已经发布（回顾

18102022-05-01

速看！茶点如何搭配才不伤茶性又味美？

一壶清茶，几样茶食，两相清欢。茶食的甜、咸、香，为品茗的滋味增添变化，让喝茶成为一件更有雅趣的事情。茶食既为果腹，更为呈味载体。在与茶的搭配上，讲究茶食与茶性的和谐搭配，注重茶食的风味效果，地域习惯，

8442022-04-19

哈尼人以浓茶热情待客

哈尼族人好饮茶，也特别喜欢饮用浓茶。“粗饭、浓茶、草烟、土酒”是哈尼族人最为平凡的生活真味。哈尼族人喜爱的煨酽茶、烤茶等，都属于一种浓醇的茶饮。当有贵客临门时，热情的哈尼族人都会准备一杯煨酽茶待客。在

23812022-04-19

临沧春茶季​：民族茶 · 世界味

临沧被誉为“最具茶文化魅力城市”
双江、沧源、耿马、临翔
被评为全国民族团结进步示范县（区）
全市有彝、佤、拉祜、傣、布朗等
23种少数民族
每个民族都有自己特有的历史文化
生产和生产方式

27172022-04-19

火塘烤茶：春天里的第一场“醉”

三月末的小雨飘下来之前，姜標阿姐吆喝我们到她家里喝茶。这是2022年春茶季，我们收到的第一份邀请。姜標阿姐的家在景迈山脚下的村子里，家的后面就是一大片茶园。这几日的湿润让景迈山和周边又漫起了浅浅的水雾

26532022-03-26

从唐风宋韵到茶道 茶文化在日本的发展与演变

16世纪的日本室町时期，流传着一个以中文汉字写成的寓言式文本《酒茶论》，在两千余字的文本中，雅号“涤烦子”和“忘忧君”的二人对坐，一人饮茶，一人饮酒。这个四无人声的春昼，不可容俗谈，于是“涤烦子”和“

12182022-03-24

易武高杆古树，到底有啥特别的？

2014年，高杆古树概念首次提出，进入大众视野。最近几年易武高杆古树越来越火，为什么？因为生态环境好，生长在国有林中的高杆古树，不仅树龄大，口感也比一般古树好。越来越多的茶友不惜千辛万苦，翻山越岭，钻

27712022-03-11

那卡：勐宋皇冠上的明珠，甜茶中的“老班章”

在云南的勐海县勐宋乡，有个叫那卡的拉祜族村寨，森林覆盖，绿色盎然，绝好的生态环境，孕育出绝好的茶。全寨有成片的古树茶园，其树龄大约在300-500年间。在清末，当地的茶就很著名了，100多年前，有汉人

27452022-03-11

永德三宝：忙肺、大雪山、班卡

在此前关于临茶我们向各位茶友反复的提到过，诸如“临沧四小龙”“永德三宝”，四小龙说得已经相当多了，在这里就不过多赘述。但是关于永德三宝，恐怕很多人不一定都了解，今天我们就带大家来看看何为“永德三宝”，

28192022-03-11

广别老寨，素有“妖茶”之称

广别老寨的茶，在布朗山系中，素有“妖茶”之称。
“妖”，是特殊的饶味。妖媚之茶，在茶界独一无二。隐隐有女人味道，散发着柔柔的甜，又让人心生神秘。
窍窕深致、娉婷生姿、顾盼有情，柔媚无限，让人眼前一亮

402022-03-10

易武麻黑，贡茶的标准样本？

麻黑，一向被视为贡茶的标准样本。无非是流淌着号级茶的血统，无非是呈现出最标准的易武口味，无非是契合了普遍中高端茶友的口味认可。走进易武走进麻黑的茶友，都会被其举世绝伦的生态所吸引，那层层叠叠的苍翠，从

312022-03-10

易武，商家必争之地？

每个茶友心中都有一座自己的易武，纪念碑一样庄严矗立。
普洱茶三分天下：老茶、熟茶和新茶。
老茶暂时稳中有进，熟茶时代造就，唯有新茶一枝独秀，一年火过一年。引发普洱茶新茶之争的根源，是原料，准确说是云

732022-03-04

易武，你的柔情难以割舍

对于普洱茶人来讲，“易武”是再熟悉不过了。她在普洱家族中的地位，不亚于紫砂壶于宜兴、红酒中的波尔多庄园、甚至是盛产大枣的新疆和田……无论是早年那耳熟能详的“易武为王，景迈为后；左相班章，右将勐库。南糯

22022-03-04

高品质古树茶的标准是什么？

普洱茶的十多年，风云迭起，“普洱”其名也早已在折腾中家喻户晓。人们对普洱茶愈发了解，便愈发理性，选择也是愈发慎重：品饮注重天然健康高品质，收藏注重高性价比与增值空间。古树茶，一般指古树普洱茶，是普洱茶

952022-03-04

刮风寨，一个有魔力的易武寨子

刮风寨，原本闭塞的深山瑶族村寨，却因茶而声鸣天下！都说，易武是茶人不得不到的地方，喝普洱茶人的“最终归宿”。这是普洱茶历史“标本”的源地，百余年间，众多著名的老茶号，老茶庄均出于此，很多不可复制的经典

892022-03-04