使用盖碗泡茶有什么技巧
2021-10-30 来源：互联网 (6)人喜欢
使用盖碗泡茶有什么技巧,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于使用盖碗泡茶有什么技巧，如果您喜欢或刚开始喜欢三才盖碗，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多三才盖碗和各种茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多三才盖碗茶叶之道尽在这里！
很多茶友不习惯使用盖碗泡茶，因为觉得用盖碗会烫手，要是控制不好就容易打翻茶，还会烫到手。其实用盖碗泡茶是有技巧的，注意使用技巧就可以避免烫到手了。那么，使用盖碗泡茶有什么技巧？下面一起来了解看看。
使用盖碗泡茶的技巧
1、掀盖注水的时候，拇指、和中指捏住盖钮，食指抵住盖钮顶部。
2、注水量宜略低于碗身。
3、盖上杯盖的时候，稍微留一条缝，缝隙大小以茶叶粗细程度而定，一般在1—2毫米左右即可，以便出汤的顺畅。
4、出汤时，食指轻轻抵住盖钮顶部，大拇指和中指分别捏在盖碗6点及12点的位置最为稳当，无名指和小指自然放如，不翘兰花指。（若是力道不够，可用左手辅助，这样子的话会让你感觉轻松很多。）
5、出汤时，盖碗不大力抖动，待茶汤将沥干时，用“凤凰三点头”之势轻轻抖一抖，将碗底的茶汤沥尽，再把它放回原位。
另外，茶叶需坐杯时（浸泡），可以稍稍留缝，以免出现水闷味，使茶汤不爽。在整个使用过程中，记得都要轻拿轻放。
除了泡茶技巧外，选购好的盖碗也很重要。选购冲泡岩茶的盖碗时，除了考虑材质和整体造型以外，还建议以盖碗内侧纯白为佳，这样便于观赏茶色。碗沿尽量宽些，以免烫手且更利于出汤。厚薄程度适中，太薄，虽轻巧却易散热，太厚则拿捏略显沉重。
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