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六堡茶:嗅见神秘槟榔香

2022-02-15 来源:互联网 (8)人喜欢


        六堡茶:嗅见神秘槟榔香,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于六堡茶:嗅见神秘槟榔香,如果您喜欢或刚开始喜欢茶的历史这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多茶的历史茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多茶的历史茶叶之道尽在这里!

青茶类有兰花香,绿茶类有板栗香,红茶类有蜜香,那六堡茶有什么香气呢?很多茶友都知道六堡茶最大的特点,那就是“槟榔香”。但关于槟榔香,茶人是仁者见仁智者见智,它如此神秘,难以捉摸,却为茶人津津乐道。

茶墨斋于2013年发表了文章《谈谈对六堡茶“槟榔香”个人见解》,在六堡茶“槟榔香”的吃法,滋味,历史上都做了深入的研究,下面,就带大家走进六堡茶“槟榔香”吧。

槟榔香,这一茶香形容词,在别的茶品里极之鲜见。那是不是就没有呢?并不是的。像老六安茶,也是有槟榔香这一描述的,并且茶友说,上世纪80年代老六安,确实也有一些与槟榔香甚为相似的滋味。

槟榔香,有见于《苍梧县志》,而梧州地方以粤语为主,那我们香则味也。因为粤语中,“香”“味”是同意的。古人拿槟榔香来做为一种茶香的形容,那是有很高的文化与赞美的一种形容词。所以古人用喝六堡茶时能喝到类似“槟榔香”的滋味,那用“槟榔香”来形容,也不足为奇了。

六堡茶中的槟榔香是其一个大大的特点,但不是有槟榔香才是纯正的六堡茶,判断六堡茶的优质,应该从用料、工艺、口感、仓储等多方面进行判断。茶友们可以通过常饮不同年份,不同工艺,不同树种的六堡茶,互相交流与学习中,慢慢体会与结合下来自己对六堡茶槟榔香的判断标准与感知能力。

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