茶的历史
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风有约 茶不误 岁岁年年不相负

2022-04-19 来源:互联网 (1926)人喜欢


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作者

邹亚男,南京,一级导游

如果说这世界上唯一真正的英雄主义,是认清了生活的本质后,依然热爱生活。那么,越州的茶农们,浑然不知自己血液里流淌的,是比这英雄主义还要勇敢的“采茶主义”。

你一定没有听说过这“采茶主义”,因为这是我刚给它取的名字。此时的我正在越州边镇上的一座山里。越州的山不出名,却也有着不失雅致、层叠又温柔的曲线。远一点的几条曲线,勾勒出的山,是苍翠色的,是深、馥郁、又浓烈的绿。离近一点,同样是绿,它明亮、清晰了起来,这两层绿里偶然出现一棵树冠丰盈、树干高挑、树叶娇嫩的不知名的亭亭玉立的树,马上就能造就出让人惊喜不已的风景。倘若像今日,春雨朦胧,透白的雾霭在山间缓缓升起、流淌,那这榜上无名的山,就更是清丽得不识人间烟火了。

这是你我,偶访越州时眼里看到的山。而如我的叔叔、婶娘,祖祖辈辈都生活在这山林深处的山民,他们是无暇欣赏这云、这风、这雨、这雾的。他们心中唯一想着的是散落山间正在疯狂发芽的龙井茶树。下了雨,茶树湿漉漉的很是冰凉;落了雾,这风更是阴冷了;这头茬最能卖上价的龙井青叶,就更难采了。

越州的茶季,也就三、四月两个月不到,这两个月,对于年近七旬的叔叔、婶娘来说,睡个饱觉,是不可能的。越州的大部分龙井地,和别处田改的如履平地的茶园不同,都是山民早年间在高处的崖边林下,见缝插针,开荒开出来的。叔叔的几块龙井地,也是如此,虽就几块,却是相隔甚远。所以,茶季里,他们两人清晨四点多便要起床,烧饭、喂鸡,一切打理完毕,赶紧在公鸡的打鸣声里一前一后背着重重的竹筐走去茶园。

我在的这几天,他们采摘的是龙井43。从家门到龙井43茶地,要沿着山间窄窄的黄泥路走40分钟。如若晴天,最多露水打湿了布鞋,碰上雨天,到茶园时,雨衣、胶鞋鞋上,早已泥泞不堪。三月正是茶树长势旺盛之时,一丛丛墨绿色的茶树上都缀满了鲜嫩的新芽。叔叔婶婶放下午饭、竹筐,带上斗笠,就开始采茶。茶树从树梢到近根的新芽都值钱,于是,只要开始采茶,两人的腰就直不起来了。采茶,就是弯腰,掰芽,弯到更低,再掰芽。一遍一遍,弯腰,再弯。低,更低。

等天色渐暗,时近黄昏,山里大雾骤起,他们才能真正直起腰,喘口气,收拾好家什,背上竹筐,装满沉甸甸青叶回家。回去的路边有茶商在收青叶,我好奇跑去问了一下今日价格,天呐!这两筐几万次弯腰换来的青叶,竟也就是城市里一顿午餐的价格!我顿时觉得这太不值得了。心中立即为这过度艰辛的劳作打抱不平:为什么这么难采的青叶价格竟这么便宜?婶娘说,五斤挑过的好青叶才能炒出一斤好茶,青叶的价格卖不了太贵的。我追问:一直都这样吗?婶娘说:一直都这样。我顿时泄气了:这种劳作的性价比太低了,为什么要去采它?这根本不值得。婶娘笑话我说:为什么要采它?因为它长出来了,就要把它采下来。我说价格不高的时候不能不采它吗?这太辛苦太累了!这是个赔本的买卖!婶娘还是笑着,不累的,采茶不累的,只要茶叶长出来了,我们就要去采的,在家里歇不住的,我们一天都不能不采的。

山里的雨还在风里淅淅沥沥飘着,我不禁打了个寒战,婶娘蹒跚的脚步在村里水泥地上留下两道黄泥巴水痕。跟在她矮小身影后的我为叔叔、婶娘这样的谋生方式感到震惊。我无法赞成他们这近乎自虐的谋生手段。每分每秒都在巨额消费的大城市与这座寂静清冷的的山简直是两个世界。全世界的灯光在我眼前倏地全部熄灭。繁华和喧嚣哗啦一下土崩瓦解。

但是透过这瓦解腾空而起的灰,我看到对面的世界亮起一蚕豆熏黄的光,光下有一张胡桃色书桌,书桌上有一只晶莹剔透的玻璃杯,杯底是一丛绿芽,我看出,那是这座山里的龙井茶。

我快走几步赶上婶娘,婶娘,你不想享福吗?你都快七十了。婶娘面色平静,人不需要享福的。我说,人到了退休年纪就要享福的。婶娘又笑了,人是没有退休年纪的,人干活就要一直干到不能动的那一天。我愣住了:人不需要退休?不需要享福?这跟我的世界观不一样啊,不,这跟整个世界的世界观都不一样。婶娘像看个小孩一样温柔地看着我:不需要的。人就是要一直干下去。就像采茶,你就一直采下去,如果你心里想着这茶太难采了,你的筐里就永远装不满茶。如果你心里什么也不想,就低着头一直采下去,等你抬起头的时候,你就发现这筐已经满得装不下了。

真的是这样吗?我不知道。我甚至不敢尝试着去采一整天的茶叶。光写这句话,我的腰就开始隐隐作痛了。我也不敢问婶娘的腰痛不痛,腿痛不痛,再痛,她明天早上四点也一定会准时起床去采茶的。婶娘听也没听说过罗曼·罗兰的名字,但是在婶娘的身上,让我看到了比罗曼·罗兰的真正的英雄主义还要勇敢百倍的新的主义,这个新的主义我要叫它“采茶主义”才能让我心服口服。我再也不敢说我的生活不如意了。我甚至不敢拍着胸脯说我能采够一整天的茶叶,我凭什么嫌弃我现在都不风吹日晒的生活。下次如果谁跟我说他太累了,想躺平,那我就带他来越州的山里采一天茶叶,他一定半天不到就哭喊着要再次雄起了。所以说回来,生活的本质是什么呢?我想,生活的本质就是人生根本没有退休这一说,活着的每一个瞬间都有可能是你整个生命的巅峰,不要泄气,泄气的时候,来越州,带你去采茶,带你认识勇敢的“采茶主义”。

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