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历朝历代号称天下第一的茶,现在怎么样了?

2022-04-20 来源:互联网 (2351)人喜欢


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一代人有一代茶,有人有茶,难免就要分出个高低上下。

人事有代谢,看看历朝历代那些号称天下第一的名茶,现在还好么。

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唐代:蒙顶茶号为第一

唐代,阳羡茶和紫笋茶互不相让,而公认的第一却是蒙顶茶。

中唐时期李肇《国史补》记载:

“风俗贵茶,茶之名品益众。剑南有蒙顶石花,或小方,或散芽,号为第一。”

天下第一的名茶,自然便宜不了。

有多贵呢?

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杨华《膳夫经手录》记载:“束帛不能易一斤先春蒙顶。”

束帛,即捆为一束的五匹帛。

五匹帛买不到一斤早春蒙顶茶,放在今天叫天价茶,纯属奢侈品,普罗大众无福消受。

唐后,蒙顶茶渐渐湮没无闻。

晚明许次纾在《茶疏》里说:“古人论茶,必首蒙顶。蒙顶山,蜀雅州山也,往常产,今不复有,即有之,彼中夷人专之,不复出山。”

现在,蒙顶山茶奋起直追,迎来第二春。

今年浙大农业品牌研究中心发布的品牌价值报告上,蒙顶山茶位列品牌价值第10位。

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宋代:北苑贡茶天下第一

宋代,北苑贡茶是无可争议的天下第一。

不过在北苑贡茶内部,竞争激烈,内卷至极,简直一代更比一代强。

第二位皇帝宋太宗时期,为了彰显皇权,表示和平民百姓不一样,特制龙凤模具,压制成龙团凤饼,俗称大龙团,皇家特供,自然天下第一。

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第四位皇帝宋仁宗时期,蔡襄创制的小龙团后来居上。

第六位皇帝宋神宗时期,贾青制作的密云龙,超越了小龙团。

第七位皇帝宋哲宗时期,瑞云翔龙的精致程度更上一层楼。

第八位皇帝宋徽宗,新创贡茶数十种,龙团胜雪登峰造极,宋徽宗本人则偏爱白茶,这种白茶,据大观茶论里的介绍,茶树应该算白化品种,和安吉白茶类似。

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以上是饼茶,宋朝也有散茶,当时叫草茶,以双井茶为第一,产于江西修水,黄庭坚特别喜欢向别人推荐这款家乡特产。

北苑贡茶,产地包括现在的建瓯,及附近的武夷山等地,如今以乌龙茶闻名。

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元代,茶文化陷入低谷,没有专门的茶书专著,茶文只20篇左右,茶叶排名无从谈起。

明代:好几个天下第一

明代,饼茶彻底没落了,散茶风靡,茶文化再次进入繁荣期,饮茶是士大夫的雅事,品茶论茶之风盛行,有好几个天下第一。

《两山墨谈》卷九记载:“六安茶为天下第一,有司包贡之余,例馈权贵与朝士之故旧者。”

六安茶在明代名气很大,不过支持它天下第一的人不多,相对而言,虎丘茶、天池茶、罗岕茶更受追捧。

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屠隆在《茶笺》里非常推崇虎丘茶,认为“最号精绝,为天下冠”。

黄龙德《茶说》也深表赞同:“若吴中虎丘者上,罗岕者次之,而天池、龙井、伏龙则又次之。”

《广志绎》的作者王士性同意虎丘茶第一,但不够,得再加上一个天池茶,并列第一,“虎邱天池茶今为海内第一”。

赞美虎丘茶最夸张的要数熊明遇,“尝啜虎丘茶,色白而香似婴儿肉,真精绝。”

认为虎丘茶的香味似婴儿肉……

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以上观点,苏州人沈周实名反对,他在《书岕茶别论后》中写道:“若闽之清源、武夷,吴郡之天池、虎邱,武林之龙井,新安之松萝,匡庐之云雾,其名虽大燥,不能与岕相抗也。”

认为什么武夷茶、虎丘茶、天池茶、龙井茶等等都不如罗岕茶。

写《茶疏》的许次纾比较博爱,认为松萝茶、虎丘茶、龙井茶都好都好……

“若歙之松萝、吴之虎丘、钱塘之龙井,香气秾郁,并可雁行,与岕颉颃。”

如今,虎丘茶和罗岕茶都默默无闻了,而六安茶依然活跃在十大名茶之中,即六安瓜片。

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清代,名茶层出不穷,谁也不好说天下第一。

当代,十大名茶版本众多,但并没有排出座次,如果定要排出个天下第一,从知名度与价格等多方面综合考虑,西湖龙井的争议或许最小。

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