茶的历史
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茶的历史

每一次水与茶相遇 都是一首即兴的创作

2022-06-20 来源:互联网 (304)人喜欢


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“食罢一觉睡,起来两瓯茶。”

午后,择一处清雅的飘窗,精心地布置一席茶,任阳光穿过窗外竹林,疏影离离,灵动了时光。

早已分不清,是因享受独处而喜欢茶,还是因茶而觉得守静得欢,只是简单觉得,慢慢冲一壶茶,是纷繁中奢侈的恩赐。

一片茶叶在水中绽放,杯盏之中便装下了世界,风云雨露,花鸟虫鸣,真实如在耳边。

茶叶道  


茶,从诞生伊始便是要入口的,从吃茶到喝茶,味觉和嗅觉似乎对它最深情,苦涩甘甜,花果清香,悉数全收,随后无穷回味。

而我偏偏更喜欢以茶入耳,从煮一壶清冽的泉水,到一盏温热的茶在喉咙咕咚滑落。

每一个声音,都是听得到的纯净,听得到的自然,听得到的人生至味。

古人言,水有三沸。第一沸,鱼目般的水泡滋滋微响,如风摇动了松林;

响声越来越大,水犹泉眼,连珠成串,拥挤着向上翻滚,变了清亮的调子,第二沸最适宜泡茶;

需不多久,到达三沸,如海浪翻滚奔腾,波涛汹涌,声音急促热烈,让心,随之澎湃。

茶叶道  


尤喜下雨的日子,听着水咕噜咕噜的唱歌,壶上烟雾缭绕上升,四散于室,湿答答的寒意便遁逃而出,心里洋溢起难言的温暖。

逢此时,总会选择把自己放空,静静冥想:寂静时,不喧哗,自有声;沸腾时,热滚滚,气腾腾。都是真实的样子。

轻轻地拎起壶,悬于盖碗之上,注水入茶。手腕稍一倾斜,水裹挟着热气,一股儿脑顺势而下,此番迫不及待,俏皮得有些可爱。

水落在杯壁时,好似烈马被温柔的公主驯服,乖顺得几乎静默;而直接注水到茶叶中,则如檐落雨,水花四溅,在盖碗里蓄起一塘春水。

手抬高些,急促尖锐,低了,沉缓细润。每一次水与茶的相遇,都是一首即兴的创作,编织出独特的茶旋律。

茶叶道  


一碗好茶,不仅在于它的生长轨迹和环境,冲泡时的手法也尤为重要。

是否悬壶高冲,定点还是环绕注水,水注粗细均匀,都影响茶的感觉。而最为重要的是心境。

不专注的时候,能明显地听到,手抖的时候心也跳得厉害,叶子似乎也不尽情愿。

而一旦驱散心中的烦扰,将自己松绑,就变得没有禁忌,手中的水似乎马上乖了起来。茶与水交融的声音,清脆明亮,如百鸟齐鸣般快乐。

茶叶舒展,也是一曲曼妙的歌,是四季阳光雨露的照抚,是山林云雾的的嬉戏,是茶农日日采茶,是飞鸟小虫欢声陪伴。

茶叶道  

任思绪纷飞到茶生长的地方,似乎听到它从嫩芽长到油亮的过往。

在水中绽放,是一片茶叶的使命,而聆听它内在的生命,是我能给予的温柔。

茶出汤后,即便只有自己一人,也习惯分茶到三个杯子。这是面对自己的仪式。分茶时,及到七成为满,如月光落地的声响,静心地聆听三次,似乎听见了另外的自己,灵动鲜活,敏感自信,像个孩子般肆意欢笑,每一秒都不一样。

如此的体验,刺激着我永远脚踏实地,真实而热烈地活着。

从喝茶到听茶,眼耳鼻舌身意,开始通透起来,像修炼一项神功,体内的脉络交织,渐渐有序。及到功力练成,想是真正找到自己的时刻。

而茶,是闭关的密室,它自有坚固的墙,阻挡喧扰,给予专注的力量。

听见自己的人,也可以被全世界听见,诚心愿你,也死心塌地地寻找自己,在一杯茶里,听到生命的欢歌。

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