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李三原:《陕西皇茶》连载四

2022-06-20 来源:互联网 (795)人喜欢


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天子好茶

◎宫廷茶风:唐太宗李世民以茶赐公卿大臣乃“唐故例”,“翰林当直学士,春晚困,则日赐成象殿茶果”。文成公主茶为嫁奁带入吐蕃,始有中原与藏区的茶交易,成为吐蕃上层人士时尚饮品。阎立本《步辇图》,记录了迎娶文成公主的吐蕃使臣禄东赞觐见唐太宗李世民的场景。玄宗李隆基《开元文字音义》序中将“荼”改为“茶”字,《梅妃传》记载了唐明皇斗茶,说明玄宗时宫廷茶艺已有点茶之法,并有斗茶游戏。

唐肃宗李亨至德二年(757年)山南道汉阴郡毛尖茶列为贡品,汉阴郡在今安康市紫阳、汉阴、石泉一带。唐代宗李豫崇佛嗜茶,始创贡茶院是中国最早的官办茶场,金州、梁州所在山南茶区列全国八大茶区之首,金州在今安康市紫阳、汉阴、石泉、岚皋一带,梁州在今汉中市宁强、南郑、留坝、勉县一带。

唐德宗李适时期茶业发展,贞元九年(793年)全国产茶超过200万市担,人均达8斤左右。诏命陆羽为太常寺太祝,建中元年(780年)纳赵赞议,诏征天下茶税,十取其一,是为茶税之始。《唐书》:“太和七年正月,吴蜀贡新茶,皆于冬中作法为之。上务恭俭,不欲逆物性,诏所在贡茶,宜于立春后造”。“冬中作法”是利用温室效应催茶冬天发芽,唐文宗李昂不愿“逆物性”,不夺大自然之造化,遵顺自然节令顺势为之,令春后再制。《南部新书》:唐宣宗李忱以茶奖励长寿老人,认为饮茶能长寿、茶亦是长寿象征。唐懿宗李璀、唐僖宗李为法门寺佛骨奉献金银秘色琉璃茶具。唐代《宫乐图》记录了仕女正在娱乐茗饮,案上有茶海茶碗,有的吹奏乐器,有的品茗。

注:1998年,考古学家在对汉景帝刘启的汉阳陵进行考古发掘的时候,发现一些树叶状的东西,于2008年底送到中国科学院,后经专家检测发现这些叶子是茶叶。2016年5月,汉阳陵出土茶叶文物获得吉尼斯世界纪录,被认证为“迄今为止世界上最古老的茶叶。”《陕西皇茶》出版于2012年,其时汉阳陵茶叶研究成果尚未发布。

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