李三原：《陕西皇茶》连载五

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盛唐茶事

◎八大贡茶进长安:公元7-9世纪唐长安成为世界茶文化传播中心，唐王朝将茶事作为国家礼仪。每年全国八大茶区，要以“民贡”或“官焙”的形式，清明节前向长安进奉宫廷御用茶叶。据《新唐书·地理志》载，贡茶产地涉及5道17州府，包括今湖北、四川、陕西、江苏、浙江、福建、江西、湖南、安徽、河南十省。贡茶进长安后，要举行贡茶入城式、祈福法会、清明茶宴以及婚嫁、殿试、赏赐、帝王清饮、供养三宝、接待外国来使、祭天祭祖等大型茶事活动。

◎清明茶宴:唐代清明茶宴是典型的宫廷茶会，规模盛大，每年清明，宫廷设茶宴礼待群臣，以茶事展现大唐威震四方、富甲天下的气象，显示君王精行俭德、泽被群臣的风范。唐李郢《茶山贡焙歌》:“十日王程路四千，到时须及清明宴。”

清明茶宴程序:

◎起乐起舞吟清明颂

◎起泉煎水备好器物 

◎皇帝宣表开宴

◎大臣表宣香茗

◎起茶礼 

◎礼乐舞配合咏诗赞新茶

◎分茶赏茗评荐论茗

 ◎茶点果羹 

 ◎观天女散花舞霓裳绿衣舞

 ◎茶戏 

 ◎投彩选贡茗 

 ◎ 皇帝赐封贡茶 

 ◎齐乐众贺皇帝退众人自品 

◎唐代茶礼

宫廷茶礼:唐代皇家以茶为媒，在各种庆典外事场合进行茶礼茶道的演绎，进而形成皇家的茶礼。

皇家茶礼程序:

◎起宴

◎熏香

◎上茶器

◎赏茶 

◎煎茶 

◎献茶

◎品茶 

◎咏茶 

◎赐茶

◎谢茶

佛教茶礼:表达佛教博爱众生、清净不染的精神境界。大唐佛教茶礼为高级茶事活动，一般为大型法会所用，也可用于外事活动，规模盛大。

佛茶礼程序:

◎落座就位

◎宣法会因由供佛祈福

◎起茶礼 

◎宣器具 ◎敬茶 

◎灸茶  

◎碾茶 

◎罗茶 

◎煮水

◎烹茶 

◎滤汤 

◎分茶

◎敬茶

一盏供佛 二盏供僧 三盏施与众   

◎谢茶 

◎礼毕

文人雅士茶礼:寄情于山水，共赏佳句，琴棋书画，礼乐歌赋，谈佛论道。

文人雅士茶礼程序:

◎迎宾

◎赏茶 

◎鉴水 

◎烹茶 

◎上茶

◎品茶

◎剑舞

◎投射之戏

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