易武茶区有哪些山头？易武七村八寨古树茶特点！

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　　易武古茶山，位于云南省西双版纳勐腊县易武乡，东接老挝，南西北三面则与瑶区、勐仑、象明和曼腊毗邻，即古六大茶山的东部片区。“易武”一词在傣语中，其意是“美女蛇居住的地方”。易武茶区普洱茶产量高，茶质上乘，备受茶友们的喜爱，易武茶区知名山头莫过于七村八寨，七村是指：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村；八寨是指刮风寨、丁家寨（瑶族）、丁家寨（汉族）、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。 

　　易武茶区七村八寨普洱古树茶特点
　　易武麻黑古树茶特点：发芽早、育芽能力强，芽肥大叶身，叶柄免乌黑油亮，其干茶条索粗壮，芽头显毫，蜜香焦糖香明显，汤色橙黄明亮，茶汤顺滑醇厚，生津明显、持久，叶底油润且柔软。
　　易武高山寨古树茶特点：高山寨的茶有一股淡淡的花香，茶饼周正匀整，色泽乌黑绿润，茶叶肥厚，条索较长；冲泡后，汤色明黄透亮，有一种花香，香气优雅，滋味甘醇顺滑带甘香味，典型易武茶。苦涩度低，使人心旷神怡，集于舌尖和上颚，之后迅速化开，茶气浓厚贯喉而入，舌根两颊泛甜，杯底留香，挂杯持久。

　　易武落水洞古树茶特点：传统手工石磨压制，条索紧实，呈灰黑色，白毫显露；饼型周正。味道苦涩略显，鲜爽度高，水性细薄，活跃；茶香飘溢清透甘活，数泡后更有甜香，香气微扬；喉韵显，舌底生津。
　　易武曼秀古树茶特点：曼秀古树茶是标准的大叶种茶,条索灰褐显毫、香气较好、茶汤略带金黄、汤质较滑厚,回甘十分持久。一方水土养育一方好茶,曼秀茶如同曼秀这个名字,温柔而甘甜。曼秀村的茶是非常典型的易武风格,当地茶农手工制的茶条索黑亮,松紧适度,灰褐色显毫,茶汤金黄,香气高扬,水路细腻,软而不弱,回甘生津持久绵润,蜜香甘冽,品后喉咙极为舒畅。条索黑亮,汤色金黄。无苦,微涩。柔和顺滑,香高韵绵。回甘快而持久,生津不绝。
　　易武三合社普洱茶特点：三合社茶在易武片区的涩感最明显，也真是这种涩感，使得茶叶的香气最突出，挂杯的冷香是迷人的蜜香。当年的生茶，如果按紧条工艺做，茶汤会略带红亮，按抛条工艺来做，茶汤金黄油润。

　　易武易比古树茶特点：条索匀整,粗壮,茶面油润,显毫,冲泡后香气高扬,纯正,易武山韵味非常明显,入口醇和柔滑,入口生津,回甘快速,易武山丁家寨的山头韵还算明显,汤色蜜黄透亮,基本无水汽味道,口腔留存度不错,甜蜜感保留时间较长,叶底尚算肥壮,但距离第一波春茶还是有一些差距,完整度,厚度都略逊,但整体香气口感都是很完整的,后期转化很值得期待!
　　易武张家湾古树茶特点:没有刮风寨刮风,更没有曼松的张扬,易武张家湾茶是一款低调的好茶!放置一段时间,会闻到较强的甜香、花蜜香。泡茶在盖碗顶部聚集,稍淡之后显出一种粘性持久的异香。
　　易武刮风寨古树茶特点：甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。尤以后期变化之美见长，新茶初品甜味当先，喉韵深，香气足，后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。
　　易武丁家寨（瑶族）古树茶特点：丁家寨普洱茶条索匀整，粗壮，茶面油润，显毫，冲泡后香气高扬，纯正，易武山韵味非常明显，入口醇和柔滑，入口生津，回甘快速，易武山丁家寨的山头韵还算明显，汤色蜜黄透亮，基本无水汽味道，口腔留存度不错，甜蜜感保留时间较长，叶底尚算肥壮。

　　易武丁家寨（汉族）古树茶特点：丁家寨古树茶条索匀整,粗壮,茶面油润,显毫,冲泡后香气高扬,纯正,易武山韵味非常明显,入口醇和柔滑,生津、回甘快速,易武丁家寨的山头韵还算明显,汤色蜜黄透亮,甜蜜感保留时间较长,口腔留存度不错。总体来讲茶气劲足,茶质稠厚稳重,叶底柔韧俊秀,十分耐泡。
　　易武旧庙寨古树茶特点：茶叶条索匀整，汤色橙黄明亮，滋味饱满，茶汤有厚重感，品后润口，香气偏厚重，新寨茶有个小小的缺点，香气不是特别显，但并不是没有，只是没有易武其它茶区那么高扬，它的香气是下沉的，杯底香不是特别明显，茶汤的甜度非常高，饱满丰润。
　　易武倮德寨古树茶特点：倮德的茶外形非常漂亮，这得益于当地茶农精湛的制茶技艺，香气滋味比普通的生普明显是要更优质，可与易武几个比较著名的寨子相比，滋味醇和，香气纯正，回甘生津极好，以蜜香为主，缺点是汤水略薄。

　　易武大寨古树茶特点：大寨的茶芽毫显露肥壮，条索松紧适度，色泽乌润，汤色淡黄明亮，滋味甘醇，香气高显，叶底肥嫩完整柔软，整体协调性非常好，层次感极其丰富，茶气很足，稳定性好，比较耐泡，闷泡之后滋味并不明显加强，回甘迅速，生津快而丰，喉韵深沁。
　　易武曼洒古树茶特点：曼洒村产的茶叶条索紧结、匀整、乌黑油亮。香气很柔，滋味甜软，汤感细腻轻柔，茶汤喝到口中很快就化去，回甘生津较好。
　　易武新寨古树茶特点：新寨茶的水浸出物含量高，茶多酚含量则相对较低，水溶性糖和氨基酸的比例较高，因而茶汤的刺激性较低，甜味明显，滋味柔和，刚接触普洱的人更容易接受。从口感上来说，茶汤在口中很甜润，吞咽后舌面有涩感，涩感能慢慢化开，舌尖回甘迅速均匀，口腔有清凉感，体现为饱满而醇和，是普洱茶“至柔”之典型代表。
　　易武是普洱茶源头地区，是云南著名的古茶区，种植茶叶的历史至少有1000多年，易武茶山包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内，面积约750平方公里，为古六大茶山中最大的茶山。易武是著名的普洱茶六大古茶山之一,也是普洱茶老茶“号级茶”的发源地。“六大茶山，易武占一山半”，易武茶山的面积在六大茶山中居于首位。易武普洱茶素有“香扬水柔，刚柔并济”的美誉，易武茶是典型的大叶种茶，其茶外形条索粗壮肥大，叶长，隐毫，色泽乌黑油亮，汤色金黄明亮，有温润柔雅的花蜜香，茶汤滋味香甜，刺激性低，水路细腻，刺激性低，口感，细腻沉稳厚实，茶质厚重，韵味十足。

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