鸭屎香、狗牯脑、白鸡冠，这些奇怪的茶名到底是怎么来的？

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铁观音、碧螺春、大红袍这些都是人们常见的茶名，而鸭屎香、狗牯脑、白鸡冠、雀舌这些令人费解的名字也是茶名。喝了这么多年的茶，你有没有想过茶叶的这些名字都是怎么来的?下 面就为各位茶友总结一下茶叶的命名方式。

★产地 ★

这是市面上最常见的命名逻辑，通常是产地+品种，这种简洁直白的命名方式令人一目了然。比如：

洞庭碧螺春

洞庭碧螺春，就是产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带;

信阳毛尖

信阳毛尖，主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县，由汉族茶农创制，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为"信阳毛尖"。

此外还有一些是不为大家所熟知的，例如：

马肉、牛肉

“马肉”“牛肉”都是茶友们赋予的简称。“马肉”是马头岩肉桂，“牛肉”则是牛栏坑肉桂，它们都是产自于福建武夷山的岩茶，也就是闽北乌龙茶。肉桂是茶树的品种，因香气类似桂皮而得名;马头岩和牛栏坑则是两大著名产地，其中牛栏坑还属于岩茶制高点的“三坑两涧”，有着优良的自然环境，是岩茶品质的象征。

狗牯脑

开头提到的狗牯脑，名字也是源自于产地，它是产自于江西遂川的狗牯脑山，属绿茶类。

★ 形状 ★

用近似的形状为茶命名的例子也很多，比如“银针”、“雀舌”等。

六安瓜片

产自于安徽六安的六安瓜片，这个“瓜”指的是瓜子，因为六安瓜片不采芽尖，而是采稍成熟的叶片，制好了绻在一起，形似葵瓜子而得名。

白鸡冠

白鸡冠则是岩茶四大名丛之一，这种茶叶冲泡后米黄呈乳白色，看起来很像锦鸡头的浅黄偏白的鸡冠，故得名为白鸡冠了。

毛蟹

毛蟹则是冲泡后，叶片的锯齿很明显，很像毛茸茸的蟹脚，所以便叫毛蟹。

★ 香气 ★

以茶叶香气作为命名依据的，最多的当属潮汕地区的单丛了。

因为单丛茶的香气丰富又突出，茶农们也习惯用他们闻得到又尝得出的香气去命名，于是就有了番薯香、蜜兰香、黄枝香等等。这里面最特别的当属鸭屎香了。

鸭屎香

鸭屎香又叫乌叶单丛，属半发酵的乌龙茶类，是珍贵名丛之一，干茶条索紧卷，呈乌褐色，有光泽，滋味醇厚，花香馥郁持久，回甘强。

至于为什么要叫“鸭屎香”，据说是一位茶农当初从乌岽引进茶种，种在“鸭屎土”(黄壤)的茶园里，当地人喝过这种茶之后都大为叫好，称赞此茶好，纷纷问是何名丛，什么香型。茶农怕被人偷去，便谎称是鸭屎香。后来依然有人获得了茶树，并开始扩种，“鸭屎香”的别名便也由此而来。

★ 典故 ★

民间一直流传着各类茶的传奇典故，为茶赋予了更多神秘色彩，也作为茶友们在品茶之际的谈资，比如君山银针有着这样一个耐人寻味的故事。

君山银针

君山银针原名白鹤茶。据传初唐时,有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来,随身带了八株神仙赐予的茶苗,将它种在君山岛上。后来,他修起了巍峨壮观的白鹤寺,又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶,只见杯中一股白气袅袅上升,水气中一只白鹤冲天而去,此茶由此得名“白鹤茶”。又因为此茶颜色金黄,形似黄雀的翎毛,所以别名“黄翎毛”。后来,此茶传到长安,深得天子宠爱,遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。有一年进贡时,船过长江,由于风浪颠簸把随船带来的白鹤井水给泼掉了。押船的州官吓得面如土色,急中生智,只好取江水鱼目混珠。运到长安后,皇帝泡茶,只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天,心中纳闷,随口说道:“白鹤居然死了!”岂料金口一开,即为玉言,从此白鹤井的井水就枯竭了,白鹤真人也不知所踪。但是白鹤茶却流传下来,即是今天的君山银针茶。

以上就是一些茶叶的命名方式和由来，总结一下各大茶类的名字，绿茶种类多，名字也多;白茶品类不多，但名字个个漂亮;红茶的名字中规中矩;要说名字最多，也最奇特的就当属乌龙茶了。

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