吉普号茶山TV301：一口喝出春秋茶，秘诀是啥？

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普洱老司机一口喝出春秋茶只看叶底，也能分辨出春秋茶吗?

秋茶带给小黑什么惊喜?来看看喝茶十多年的小黑如何分辨春秋茶

今天是两位喝茶十多年的老司机，门店店长欣姐和小黑，一起来盲喝一下同一款老班章的春秋茶，看看能不能喝出来!

从第二泡开始喝，分别喝它的2、3两泡，因为第一泡茶还没有完全冲泡开。意料之内，两个经验丰富的普洱茶老饕很快就喝出来区别了。

小黑表示，这次的秋茶给了他很大的惊喜，差点让他分辨不出来。

“我一开始会以为它会有我常喝的，常见的秋茶的那股有点散、有点水的味道。但今天喝的这款居然一丁点也没有，这个是非常出乎我意料的。

因为我们去喝普通山头的秋茶的话，那种有点散又有点水的味道，是非常明显的。你只要识别到那个气息，那它必然不是春茶。”

如果我们在同样盲喝刚才那一泡的情况下，秋茶的甜感和香气的表现，是强于春茶的。而且秋茶没有任何的涩感，春茶反而有一点点。

但是为什么最终能明确的识别出春茶，是因为春茶的饱满度和黏稠度，它明显就与秋茶拉开了差距。但是要说香和甜，秋茶真的是达到了一个非常高的水准。

甚至秋茶出现了果冻感，往下咽的时候你能感受到茶汤是一团的从喉咙那里就咽下去了。

8系列的春茶有一个重要特征，条索它必然不匀齐。很简单，因为作为头春的古树来说，每一棵树的发芽程度，每一天它都有不同的变化，即便是在同一片茶园当中。

你需要在同一天采摘这片茶的时候，有的短有的长。因为它积蓄了3-4个月，它每一根发出来的程度是不一样的。它跟秋茶不一样，秋茶经过了春茶的采摘甚至是夏茶的修枝之后，秋茶在采摘时它的条索相对时匀齐的。

第二秋茶的条索会比春茶更宽大一些。所以春茶的条索你一看就能看出来，它又小又有点不匀齐，但是相反秋茶就是宽宽大大肥肥的比较匀整。

但这个方法只针对老班章，它不一定能适用所有山头，但对老班章会非常明显。

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