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景谷大白毫是普洱茶吗

2022-04-01 来源:互联网 (589)人喜欢


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  云南景谷大白毫是一种茶树的树种,是茶树的品种,它采摘之后可以根据工艺的不同加工制作成不同的茶类,如普洱茶、滇红茶、云南绿茶、云南白茶等等。

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  景谷大白毫是普洱茶吗

  景谷大白茶是茶树品种。白茶是一茶类。普洱茶既可以是茶树树种(应该叫普洱茶种),又可以是一茶类。

  景谷大白茶属于有性系品种之一,其命名是以景谷的地名和当地茶树多白毫的特征进行的。同为有性系品种的麻栗坡白毛茶、河头白毛茶(保山)、文龙大白茶(景东)等等也是这样命名的。

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  这样的茶树品种,按不同工艺可以加工成不同茶类,比如景谷大白茶按普洱茶工艺加工成的就是普洱茶,按白茶工艺加工的就是白茶。

  大白茶为景谷所特有,是一个特别的品种,它和普通普洱茶的区别在于,普通茶只有嫩芽才会长出白毛(白毫),而且是某个季节才有。

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  大白茶适制多种茶类,适制普洱茶和滇绿茶。亦适制红茶。制作传统晒青茶,以春茶为佳,谷花茶次之,尤以清明前最好,称明前春尖,制成炒青,烘青茶类,香气更好,毫色银灰,汤青绿。制成红茶:金毫显露,条索肥硕、口感甚佳。所制的工夫红茶峰苗挺直、显毫、味浓。适宜在滇南和滇西推广。


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