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雀舌茶味道怎样,苦吗?

2022-05-01 来源:互联网 (1446)人喜欢


        雀舌茶味道怎样,苦吗?,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于雀舌茶味道怎样,苦吗?,如果您喜欢或刚开始喜欢茶叶百科这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多茶叶百科茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多茶叶百科茶叶之道尽在这里!

  优质雀舌品尝起来润滑爽口,口齿生香,回甘从舌尖一直到口腔,可以说是回味无穷,会有淡淡的清爽与甘甜之意,茶汤清甜顺滑,香转幽远,还带一点栀子花香。

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  雀舌茶味道怎样

  优质新茶拿出来茶香就已经比较的明显了。然而雀舌茶更有一股独特的栗子混合花香的香气,清新淡雅闻之悦鼻高爽。

  如果出现刺激性的霉味、青草气味或者陈腐味,又或者是压根闻不到一丢丢香味,那么这类雀舌茶品质就很低劣了。

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  雀舌干茶就香气浓郁,所以在冲泡之后香气会更加显著,犹如兰花香与栗子香结合。

  冲泡以后的茶汤香味与干茶香又有所不同,细品犹如有花的芬芳,草的清新,树的馥郁,会给人一种耳目一新的感觉。但武夷雀舌冲泡后则有浓郁的栀子花香气也是很不错的哦。

  雀舌喝着苦是怎么回事

  1,投茶量多,喝着容易苦!

  如果雀舌喝起来有些苦,可以慢慢增减茶叶或水,调整茶水比例至平衡状态。冲泡雀舌茶建议的注水量在200~300ml,投茶3g。

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  2,坐杯闷泡,茶汤容易苦!

  雀舌怎么泡都苦,从注水到出汤,盖碗泡的话第一泡的时间大约是8秒钟。但使用玻璃杯冲泡,则不需要考虑快出水问题。

  3,定点注水,喝着容易苦!

  冲泡鲜爽的雀舌茶,推荐中投法,先注入些许沸水,静置片刻,待水温下降至85度左右后再投茶,最后再注水。

  4,茶多酚高,茶汤容易苦!

  雀舌为什么苦?在不坐杯的情况下,茶汤苦涩是茶多酚含量极大的结果。正常出水的话,茶叶中的茶多酚是缓慢释放出来的,第一、二泡茶汤都不应该感觉到苦涩。如果这第两泡茶汤就很苦涩,只能有一种解释,那就是茶多酚含量偏高,高到即便释放缓慢也依旧浓烈的程度。

  而造成雀舌茶茶多酚含量高的因素,一个是加工工艺不到位,另一个可能是茶青的品质比较差,说白了就是这款雀舌茶是劣质茶,不是好茶。真正的好茶,是不苦不涩而回甘明显的。


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