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都说“平替”,我们也找了5种顶级茶叶的平替!

2022-05-26 来源:互联网 (1233)人喜欢


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“平替”一词,入选了2021年消费领域的五大热词。

平替,平价替代品的意思。

疫情时代经济压力下,消费更加理性,花更少的钱,寻找效果体验好的大牌替代品,成了新的消费趋势。

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茶叶消费,也可以平替。

看看这些顶尖茶叶,能找到哪些好喝又实惠的平替茶?

洞庭碧螺春——无锡毫茶

洞庭碧螺春,绿茶界的顶流,因为产地仅限于苏州洞庭东、西山,年产量100吨左右,又位于长三角经济发达地区,价格高高在上,大众不起来,可以试试用无锡毫茶平替。

无锡在苏州隔壁,同处太湖之滨,气候地理条件相似。

无锡毫茶与洞庭碧螺春的工艺相似,也有一道搓毫工序。

制成之后,白毫附着在干茶上,毛茸茸的,与洞庭碧螺春相似度很高,价格则要实惠许多。

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白毫银针——云南银针

白毫银针,产于福建的福鼎、政和等地,是白茶中的极品,价格不菲,以千为单位。

或许可用云南的银针代替。

云南白茶,是后起之秀,用大叶种茶树鲜叶制作,滋味略有不同,不过终究是白茶,银针也终究是银针,价格可以差数倍,对我们这些预算不多的人来说,也美滋滋啊。

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西湖龙井——钱塘龙井、越州龙井

西湖龙井,年产量500吨左右,知名度与价格齐飞。

大家知道,龙井茶分三个产区,西湖产区外,还有钱塘龙井和越州龙井,可以平替。

树种上,除了有些西湖龙井用群体种茶树鲜叶制作,大多用的也是龙井43号、长叶龙井;其他地方没有本质区别,只要工艺到位,钱塘龙井和越州龙井的口感也可以做得很好。

日常喝茶,不太讲究的话,选钱塘龙井、越州龙井更实在。

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太平猴魁——舒城小兰花

太平猴魁,产于安徽黄山市黄山区,茶形魁伟,如同菜干。

外形上,太平布尖与它高度相似,不过太平布尖是机制茶,太平猴魁是手工茶,滋味有所差别,价格便宜许多。

太平猴魁的一大特点是兰花香,可以用舒城小兰花平替。

舒城小兰花,产于安徽舒城县,国家地理标志产品,冲泡后芽叶舒展,如兰花开放,更有兰花清香,细腻迷人,俗称“热气上冒一支香”。知名度稍低一筹,价格更亲民。


安吉白茶——天目湖白茶

安吉白茶,因清淡鲜爽不苦涩而广受欢迎,产于浙江省湖州市安吉县。

相对于其他名茶,安吉白茶产量不低,价格不那么高高在上,但好的安吉白茶也不便宜,预算有限的茶友,可以试试天目湖白茶。

天目湖,位于常州市溧阳市,与安吉县相距不到100公里,也属于天目山范围,生态环境相近。

天目湖白茶也用白叶1号白化茶树的鲜叶制作,氨基酸含量5~6%之间,茶多酚含量12~15%之间,酚氨比2.6,与安吉白茶口感相似,茶汤清淡鲜醇,苦涩度低。

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茶叶名气越高,溢价越高,人们有动力精益求精,做出质量更高,品质更稳定的茶,形成正向循环。

但它就像市中心的房子,好归好,方便归方便,不可能人人买得起。

如果我们预算有限,又不追求极致口感,找些平替茶,品尝相似的滋味,不失为两全其美。

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