茶能解酒？隔夜茶不能喝？真相令人大吃一惊！

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茶起源于中国

盛行于世界

是国际上公认的三大饮品之一

说到喝茶的好处

明代顾元庆在其所著《茶谱》中

对茶叶的功效作了全面阐述

茶“能止渴，消食除痰，利尿道

明目益思，除烦去腻”

古人短短一句话

就概括了喝茶给人们带来的众多好处

然而，不管是“茶小白”还是“老茶客”

对茶这一健康饮品都有或多或少的疑问

喝茶能解酒吗？

喝酒后，大量酒精进入体内，在酶的作用下分解成乙醛后再转化成乙酸，进一步分解成水和二氧化碳。

所谓“解酒”，其实就是加快酒精的这一代谢进程，喝茶顶多和喝水效果一样。  

隔夜茶能喝吗？

都说“隔夜茶，毒如蛇”，因为隔夜茶中有致癌物亚硝酸盐。

隔夜茶没有严格的定义，主要是针对泡了过久的茶而言。由于茶叶中的多酚氧化，泡了过久的茶，其汤色容易变深，比如失去了原本的绿色而发黄，这时有些人可能会担心是否产生了不利于健康的成分，包括亚硝酸盐等等。

其实不必担心，即使是泡久了的茶一般也不会有安全性风险，只是放置过久的茶在口感上往往更为苦涩一些。所以，泡久了的隔夜茶能喝，只是一般没必要喝，一来是茶杯一直敞着口容易落灰，二来是茶水如果变浑，喝了后可能造成肠胃不适。

实际上，说到喝茶致癌，最大的可能性并不是茶本身，而是烫！要知道超过65°C的过烫饮品被列为2A类致癌物。经常喝烫茶会造成食道损伤，容易引发食道癌。所以泡完茶可别急着喝。

经常喝茶能防癌吗?

从化学成份上看，干茶叶中含3.5%~7%的无机物和93%~96.5%的有机物，包括比较多的生物活性成分，比如茶多酚、茶氨酸、茶多糖和生物碱等。

茶叶中的这些成分大多有益于人体的健康，如抗炎、抗菌、抗氧化和免疫调节等功能或作用。

既往研究称，茶里的茶多酚、儿茶素，可以通过抗氧化、抑制生长和诱导细胞凋亡等作用来预防癌症的发生。但同样也有一些研究表明喝茶对于预防癌症起不了什么作用。所以，对于喝茶防癌的说法目前还有待商榷。

茶放凉了还能喝吗？

茶放凉了是可以喝的，但相对来说，喝温热的茶不容易刺激到消化道，更有利于健康。除此之外还要注意的是：

茶叶容易发生霉变，保存时要注意放置在干燥的环境中。

茶叶含有一定量的咖啡因，对于睡眠质量不好的人来说，临睡前更应该避免喝茶。

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