关茶珍档：解放初期的“红印圆茶”档案首次公开

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关茶珍档

红印圆茶档案首次公开

你认为的事实不一定是真相，

因为真相往往尘封于不易挖掘的宝藏中。

然而，只要是金子总会发光的！

上世纪50年代，下关茶厂生产的饼茶有两种，第一种是主要面向边疆少数民族地区，产品名称就叫饼茶，是边销体系中的一个重要品种，是直径比较小、重量比较轻的小饼茶。另一种是主要面向出口的大饼茶——园茶，也叫七子园茶或七子饼茶，分内销和出口两种，出口的称侨销园茶。

☆1950年☆

1950年底，中国茶业公司西南办事处发布了1951年“生产总量及公私经营数量表”，计划生产侨销茶1000担，说明“一、本计划依据国家经营西南茶叶以边茶及外侨销茶为主，内销茶以私营为主之总方针拟定，……三、滇茶侨销过去在缅越及南洋一带曾具成绩，故酌予生产，设法恢复过去销路，并计划由云南区的国营企业生产侨销茶1000担。”

▲西南办事处1951年“生产总量及公私经营数量表”

中国茶业公司云南分公司（以下统称省茶司）据此拟定的1951年各茶制造计划，生产侨销茶1000担，全部由下关茶厂生产，其中700担调拨到昆明。

▲省茶司1951年各茶制造计划

☆1951年☆

1951年4月8日，下关茶厂工厂管委会第十七次会议讨论内容中，李宗桂主席报告：“最近又有新任务制大七子饼茶。”5月28日，作为第十九次会议的第3项事项，讨论了“大七子饼茶内票采用哪种”会议决议:“请示省公司是否仍用宝焰牌或另立新标。”

▲下关茶厂管委会会议记录

从后期的生产记录和年末总结来看，本年度的侨销茶生产计划，下关茶厂及整个云南茶业公司系统并未真正实施。

1951年11月23日，中茶云南公司向下关和顺宁两厂“抄转关于转发我公司统一商标图式希按规定使用案由”。通知“我公司统一商标图式业已印就，并正向商标处申请注册中，兹先检发图式分法所属各单位使用。”根据《云南省茶叶进出口公司志》的描述，由于当时的佛海茶厂生产尚未恢复，也许还处于失联状态，所以通知并未发到该厂。

▲云业51字第1639号通知

1951年末，中茶云南公司提出“我公司各厂52年任务概略数如下表，请你厂研究提出下列各项建议。”，表中计划生产园茶500市担，由昆厂生产。

▲省茶司各厂52年任务概略

☆1952年☆

▲省茶司1953年与1952年商品周转比较表

根据后期1953年度全省《国营商业主要商品购销计划分区检查表（销售）》中“销售对象逐年统计表统计”:“1952年全省销售园茶446.28担”。结合1953年12月8日《下关茶厂1953年度加工总结》附表《53年各茶柔型品配料比例表》“各茶原料半制品拼和率及加工过程说明”中强调：“园茶半制品拼和根据筛风车间筛下各茶，结合昆明厂拼和率而决定拼配率，一至五批亦无变动”的描述，在下关茶厂生产园茶之前，昆明茶厂已经有园茶生产，此前下关茶厂和佛海茶厂均未生产园茶。因此可以推断1952年的这部分园茶应该是由昆明茶厂生产的，结合全省的出口情况统计，本年度销售的446.28担园茶主要是用于内销（其中，国营企业销售342.21担、合作社销售98.39担、私营经济销售4.82担、零售销售0.86担）。

1952年1月13日，中茶云南公司奉通知“为中茶牌统一商标经审查合法，领得8071号审定书由”发送到下关、顺宁、佛海三茶厂，抄送昆明市工商局和昆明市税务局。转西南办事处通知“商标经私营企业局审定”，虽然需要公示四个月后才能颁发注册证，但“为了适应业务需要，我处认为可以开始应用。”

☆1953年☆

1953年4月9日省茶司发出的第二季度调拨计划，要求下关茶厂四月份调拨园茶40担，五月份调拨园茶100担，六月份调拨园茶120担。

▲云业53字第0138号通知

从1953年的下半年起，下关茶厂开始加工园茶，综合省茶司体系内全年度的生产计划及生产计划调整情况，尚未发现本年度下关茶厂以外的工厂加工园茶的证据，而且本年度生产的园茶也是以内销为主。

1953年6月13日，下关茶厂向云南公司建议“修改园茶包装规格“，提出：

一、你司指示园茶包装规格为七圆，用棉纸大包纸包装，不用笋叶，经我厂研究有下列缺点：

（一）在运输时，经过振动摩擦，包纸与茶均可能会发破洞；

（二）不能防雨，设运昆后再需重新整理和包装，这无形中浪费了人力和物力，我意见拟不用大包纸，改用笋叶，使经得起摩擦，减少损耗，更能防止雨淋。

二、每件为十筒（50市斤），亦有其缺点。

（一）在运输时因每间均有空隙即占了面积而实际吨位不足，可能浪费运费之一部；

（二）由于包装有空隙，挤得不紧，振动力大，筒与筒之间就会发生摩擦，经过摩擦就可能会发生损耗破烂，我厂意见拟改为12筒（60斤），筒与筒之间就不会有空闲……。

▲下关茶厂53工字第467号请示

1953年6月17日，下关茶厂根据省公司6月11日的下半年及第二年上半年的业务计划，提出了自己的原料拼配意见：“园茶配料，结合我厂目前加工情况，拟修改为乙级尖10%，春中20%，春尾15％，二水55%（原你司所订拼配比例仅占90%，尚不够10%，因此，结合我厂实际加工情况，作了如上的调整和修改），在制率方面，拟仍按我厂原定制率88%。“

1953年6月18日，省公司复下关茶厂“修订园茶包装改进规格”：“今后对包装规格一律是以笋叶包装，较为最佳……篮子规格：每篮装十筒（50斤），篮子的规格宽八英寸，长十八英寸，高廿二英寸半为原则，两个相重，按每件十筒装容量编制。装茶时再襯一层笋叶，口上还是用笋叶盖面，口缘用藤篾廿字形扎缚，这样不会发生损耗破烂现象。”9月7日下午，下关茶厂在寄给省公司“各类茶包装规格”为研究解决完税证明及其粘贴问题中说：“①七子饼茶内商标及包纸各六张，②封口处烙中茶统一商标火印六个。”我们用过这两段说明可以完整的了解到当时园茶的外包装情况。

▲下关茶厂1953年园茶配茶燃料物料实绩耗用统计表

1953年7月15日，省公司发出的“提供编制生产企业计划有关各项资料”，通知下关茶厂依照53年度流转计划，本年加工任务配茶3000担、沱茶4000担、园茶1000担、紧茶20000担、饼茶3500担，此项任务数与原任务数稍有增减，但园茶的调拨任务没有改变。

根据下关茶厂1953年计划生产数量检查表，本年计划生产园茶50吨1000担，实际加工实际为52.4025吨1048.05担，完成计划数的104.81%，检查说明中说“园茶超额完成，一方面加工数量较少，另一方面由于维持均衡生产。”

根据1953年度全省《国营商业主要商品购销计划分区检查表（销售）》统计，计划销售园茶2000担，完成销售收入185000万元，实际由昆明完成销售1065.6担。这一销售数量和1953年度下关茶厂加工园茶的数量大体相当，也未查到其他三厂（昆厂、顺厂、佛厂）在1953年有园茶加工的记载。

☆1954年☆

1954年11月9日，中茶云南公司以（54）第515号通知，布置四季度追加加工任务：奉区公司茶业戍122、123号密电：“转知总公司指示：在原来核准本年度加工计划外，再追加你厂紧茶5000担，侨销园茶2000担，另需调往广东分公司园茶300担，一并在你厂加工。……园茶在11月内完成300担，55年一月中旬前再完成2000担。”这个通知在省茶司的通知中首次提出了侨销园茶的任务，且“一并”在下关茶厂加工。同时，因为任务紧急，直接由中茶西南区公司派出了四位同志深入到下关茶厂指导工作，可见，当时整个中茶公司对准备用于出口的侨销园茶生产是高度重视的。

在1954年12月23日的下关茶厂加工总结中说“在滇配加工上只完成年计划的95.82%，没有完成主要原因是由于十一月下旬，侨销园茶开始加工，为了保证侨销园茶及时调运和任务完成，因此，把配茶的拣工全部调至侨销园茶加工，原来可以预计完成年计划的108.67%，但在十二月份，没有加工，因而影响了年计划完成。”专门解释了“滇配茶”没有完成任务的原因，是为了加工侨销园茶。

根据关茶计密55字第009号的云南省茶业公司下关茶厂1954年度增产节约工作总结附表统计，全年原计划加工七子园茶1500担，实际完成3008.1担，其中，第四季度原计划不生产七子园茶，但根据西南区公司的及云南省公司的新增计划，实际新增加生产1498.2担。

▲省茶司云生54字第0515号，为布置第四季度追加加工任务通知

☆1955年☆

1955年7月25日，省茶司发出云生（55）661号通知，为检寄中国茶叶公司正商标图案由（附正商标图案一本）。通知说：“查我属各厂在过去所用的中茶正商标有时随意绘制，未按图案规格，说明了我们对正商标的使用在思想上不够明确，这样即不符合商标管理部门之要求，总司最近多次指出我省出品之七子饼茶（即七子园茶），包纸及方茶压印中茶商标均不符合规格，应将改正等情，特通知你处，将现用商标进行检查核对，凡不合规格者应按图案格式放大（或缩小）翻印改正，已印就部分为了节约，避免浪费，尽量做内销使用，不能再做外销商标。关于下关厂此次代西双版纳及昆明厂所翻印之七子饼茶（即园茶）包纸，若不符合图案格式者，全部调昆使用，兹随文检寄中茶正商标图案一本作为翻印依据，请下关厂代西双厂重新照图案规格排版翻印为荷。”

该通知下发给下关、凤庆和西双版纳茶厂后，下关茶厂的内部拟办意见提出：“我厂出品园茶、饼茶包纸上印中茶商标均不符合规格，今后印包纸应遵照总司正商标图案制。”

▲省茶司云生55字第661号，为检寄中国茶叶公司正商标图案通知

根据1955年12月15日成文的加工总结分析：园茶完成得最差，其主要原因55年初在省公司召开厂长经理会议，省司初步意见，我厂加工……园茶2500担。后接省司指示，园茶由西双版纳厂加工1000市担，我厂多加工紧茶1000市担。

▲下关茶厂1955年度加工总结

在稍后成文于1956年1月13日的工作总结中，原茶生产量为870.55市担，分析原因时也说，“2、园茶亦因奉省司指示，原定由我厂加工的园茶任务改由西双版纳茶厂担任，因而只完成计划数34.82%。工作总结所附《1955年调往各地计划执行检查表》中，下关茶厂的园茶全年合计调出2067.4市担，其中调昆明1867.6担，调畹町199.8担。

▲下关茶厂1955年调往各地计划执行检查表

1955年应该是园茶（含侨销圆茶）产量剧增的一年，后期追加的产量远高于年初制定的计划。根据1956年2月8日省公司的1955年度“加工回收检查表”，先后计划安排加工园茶任务7500担，实际到年末加工了4943.36担，下关茶厂加工了870.4担。省公司“销售计划分类执行检查表”记载，1955年度的园茶中央下达销售计划2000担，全年实际完成销售2307.07担。

通过1952年至1955年全省园茶（含侨销园茶）的计划与加工实绩数据分析，我们大致可以得知云南三大老茶厂早期“红印圆茶”生产加工的基本情况是：昆厂起步，关厂支撑，西厂接棒。

由于规范出口侨销园茶包纸的商标印刷是1955年7月25日以后，所以这一年加工的4943.36担园茶（包括侨销园茶）中，有多少是“红印”，有多少是规范以后的“绿印”？，暂时还没办法弄清，有待业内一起寻找线索，并进一步考证。

备注

一、圆茶、园茶和元茶在文件里常常混用，因此文本也不再做规范，统一用原文使用较多的“园茶”。

二、本文依据史料进行综述，茶友若发现不完整之处或其他史料欢迎在留言区参加讨论。

撰文︱杜发源 图片︱下关沱茶档案 编辑︱青子

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