红茶是温的还是凉性

红茶是温的还是凉性,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于红茶是温的还是凉性，如果您喜欢或刚开始喜欢临时这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多临时茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多临时茶叶之道尽在这里！

　　红茶是温性的，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

　　红茶、全发酵、属性温和，主产于福建武夷山、云南凤庆、四川宜宾、河南信阳、广东清远等地。

　　红茶的代表品种有正山小种、祁门红茶、川红茶、滇红茶等。

　　其中以茶多酚酶促氧化为茶黄素、茶红素的发酵为最重要的一环。干茶冲泡后茶汤、叶底呈红汤、红叶的特征故名。

　　红茶总的品质特点，一般表现为红汤红叶，当然也有金黄茶汤的金骏眉，香气和滋味偏甜醇。

　　红茶是如何划分的

　　以产地划分，往往能体现在名称里，比如有滇红(云南红茶)、川红(四川红茶)、祁红(祁门红茶)等。

　　以叶片大小划分，常见的有三类：大叶种红茶(如滇红)、中叶种红茶(如祁红)、小叶种红茶(如正山小种)。

　　以制法划分，一般分为小种红茶(如正山小种)、工夫红茶(如滇红)、红碎茶三类。

如果您觉得本文还不错，别忘了给您的小伙伴们分享哦，让您身边更多人了解茶

信息乐在分享，如若侵权，请联系删除！