怎样鉴别碧螺春的好坏
2022-01-08 来源:互联网 (39)人喜欢
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碧螺春的好坏主要从外形、色泽、毫毛和汤色四个方面来鉴别。
品质好的碧螺春的外形,条索纤细、卷曲成螺、芽叶幼嫩、没有叶柄、黄叶和老叶。
优质碧螺春的色泽柔和鲜亮、银绿隐翠,而劣质碧螺春色泽发黑发绿,品相不佳。
优质碧螺春身披茸毫,根根分明清晰可见,根据茸毫的细密程度,就可分辨碧螺春的好坏优劣了。
优质碧螺春冲泡后汤色清澈透亮,叶底嫩绿齐整,芽叶沉于杯底时,幼芽慢慢展开,芽大而叶小。
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