茶叶的特点
网站导航 关闭
茶叶的特点

凤凰单丛的口感特点

2022-01-04 来源:互联网 (31)人喜欢


凤凰单丛的口感特点,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于凤凰单丛的口感特点,如果您喜欢或刚开始喜欢乌龙乌龙茶这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多乌龙乌龙茶茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多乌龙乌龙茶茶叶之道尽在这里!

  凤凰单丛的口感特点是醇厚、质感明显、舒张爽快、无滞涩感、喉感回香、有喉底,有一种蜜香蜜味的感觉,回甘快且力度强、喉底甘香、甘润,香气高锐浓郁持久,冷香清幽,有山韵。

凤凰单丛的口感特点

  根据单丛茶风格特征,品赏凤凰单丛的口感特点可从醇、甜、甘、香、韵、滑入手。

  醇是指醇厚质感明显、舒张爽快、无滞涩感、喉感回香。

  甜是指蜜味甜润,蜜香蜜味,蜜甜味的滋润之感。

  甘是指回甘快且力度强、喉底甘香、甘润、俗称:“有喉底”。

  香是指香气高锐浓郁持久,冷香清幽。单丛茶以花香为特,花香浓郁清高,有隽永幽远之感,香中有味。

  韵是指“山韵”,“花蜜香韵”对单丛茶的“山韵”、“蜜韵”。

  解释:凤凰单丛茶的“山韵”是高山环境造成茶树鲜叶内含氨基酸积累比例较高,跟多雾、地域、藓苔近似的苔味。

  岭头单丛茶的“蜜韵”白叶品种独有的蜜甜味滋润之感,称为“蜜韵”。

  岭头单丛茶的“花蜜香韵”蜜香为奇,喉韵甘爽,余韵犹存,齿颊留芳,且久泡余韵尤存味无苦,浓醇甘爽之感。

  潮州凤凰单丛的特点

  潮州凤凰单丛茶的特点是:独有自成一派的花香,清新,高雅细腻、悠长;独有自成一派的滋味,浓醇鲜爽,喉底留香,回甘持久,有一种独特的高山蜜韵,即“丛韵”。“丛韵”是对滋味的一种深层次感受,是特殊环境形成的特别滋味,有一种饮后“喉中有物”的感觉,这也是区别于其他引种地单丛茶的关键要素。凤凰单丛茶极耐冲泡,十几泡甚至二三十泡而色、香、味犹存…

如果您觉得本文还不错,别忘了给您的小伙伴们分享哦,让您身边更多人了解茶

信息乐在分享,如若侵权,请联系删除!


展开

热门精文

如何简单辨别春茶?

如今正值春茶季,各地春茶纷纷上市,茶友们也到了采购春茶的时候了,那么在采购春茶时,如何才能正确的分辨春茶的好坏,采购到品质好的春茶呢?今天,就来和大家聊聊春茶的那些事儿!何为春茶?春茶并非简单指春天采

茶叶百科03-31

古茶树的价值与云南古茶树的分布

古茶树通常指在自然或栽培条件生长100年左右的茶树(该定义是约定俗成的)。古茶树包含茶组植物的野生种、半野生种和栽培种等各类型茶树资源。 古茶树分布于中国、印度及东南亚的老挝、缅甸和越南等地。而中国是

茶叶百科03-30

普洱“刚”和“柔”源于何处?

阮福《普洱茶记》:“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。”京师之所以看重普洱茶,原因是“味最酽”。另一边,香扬水柔、醇和细腻更是许多茶人追求的普洱茶之美。回甘生津,清风蓬莱,是普洱茶的特性之一,由“味

茶叶百科04-18

新白茶放多久才算是老白茶?

  都说白茶一年茶,三年药,七年宝。那这个时间到底如何界定?按照行业内的默认规矩,从制作完成日期起算,时间超过三年的白茶,算老白茶。新白茶放多久才算是老白茶? 老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其

茶叶百科07-10

关于熟茶,你是否也有这些疑问?

“堆味”是否能去除? 熟茶是洒水渥堆发酵而成的,即:茶+水+堆。 普洱熟茶的制作工艺是将茶叶堆放在一起进行发酵,在发酵的过程中,会通过人为洒水,形成一个高温高湿的环境,让微生物参与发酵,从而降解茶叶中

茶叶百科08-18