茶叶的特点
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西湖龙井的特点是什么

2022-01-05 来源:互联网 (98)人喜欢


西湖龙井的特点是什么,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于西湖龙井的特点是什么,如果您喜欢或刚开始喜欢绿绿茶这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多绿绿茶茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多绿绿茶茶叶之道尽在这里!

  西湖龙井的特点是外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。随着茶叶等级的下降,龙井茶的外观颜色由浅绿色变绿为深绿色,茶体由小变大,茶条由光滑变粗糙,香气由轻变重。

  西湖龙井是中国十大名茶之一,属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

西湖龙井的特点是什么

  特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。

  西湖龙井明茶的等级特点:

  特级龙井茶

  扁平光滑,挺秀尖削,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色;香气:鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。

  一级龙井茶

  品质特点为扁平尚尖削,匀齐洁净,色泽为翠绿尚润;香气:嫩香,汤色黄绿明,滋味为鲜醇爽口,叶底为细嫩显芽。

  二级龙井茶

  品质特点为扁平有芽锋,尚匀齐,洁净,色泽为绿中带翠;香气为清香,汤色黄绿尚明,滋味为鲜醇,叶底细嫩尚显芽。

  三级龙井茶

  品质特点为扁平有芽锋,尚匀齐,洁净,色泽为绿中带翠;香气为清香,汤色黄绿尚明,滋味为鲜醇,叶底细嫩尚显芽。

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