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茯茶怎么泡 泾阳茯砖茶的冲泡方法 茯茶的特点和功效

2021-11-26 来源:互联网 (0)人喜欢


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茯茶是黑茶的一种,属于紧压茶,形状是砖形,这样的茶叶要怎么泡呢?一起来看一下吧。

茯茶一般指泾阳茯砖茶,泾阳茯砖茶,距今已有600多年的历史,因其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”。是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。

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茯茶的冲泡方法

撬茶:用茶针或者茶刀撬散茯茶时,要尽量保持茶叶的完整性,此时可以顺着叶片一层一层地将茶叶剥离。注意,撬茶时一定要温柔,用力不能过猛。如果是机制茶,可从侧面撬开,如果是手工茶,可从正面撬开。

洗茶:从茯砖茶上掰取适量茶叶后,放入紫砂壶中,用少量开水倒入壶中,并且用开水冲淋壶外表,使壶内外温度一致,随即倒出壶中茶汤入公道杯中。

温杯:趁热用公道杯中的第一泡茶汤冲淋杯。

泡茶:洗茶过后,重新往茶壶中注入开水至八分满,并盖上壶盖等待30秒左右。注意,随着冲泡次数的增加,可适当延长泡茶时间。

饮茶:把茶壶里的茶水分到各个品茗杯中饮用

茯茶的特点

泾阳茯砖茶属黑茶类;按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等,茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中,唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”,它是茯茶的独特之处,形成了泾阳茯砖茶的独特风格。

泾阳茯砖茶茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,在历史上主要作为边销茶销往边疆,被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。

功效:茯茶中的“金花”是一种有益菌,生物学家现定名为“冠突散囊菌”,是国家二级机密保护菌种,在自然界只有千年灵芝才有。茯茶具有消食健胃,杀腥解腻,降脂减肥,降压降糖,生津御寒的功效,长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质,又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健和病例预防作用。

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