详谈小青柑的柑，居然有“柑”多不同

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小青柑做得的确十分精美，颇有些小龙珠的意味，精美，心爱，在这个看“颜值”的年代，想不被人喜欢都难。可即便如此，前有柑普后有桔普，小青柑不过是小了那么一点，受欢迎程度却远超它们，究竟原因何在呢？这柑、桔什么的，又究竟哪里不一样呢？

柑皮的产地,新会小青柑的地理背景！

柑橘是中国产量十分大的果品之一。中国的柑橘居然有15个品种之多！四川、福建的福橘，浙江、四川的温州蜜柑，汕头、厦门的芦柑，新会的茶枝柑，这么多品种，咱们平常吃的又是哪类柑橘呢？而这些柑橘的皮都能晒干，存放一段时间都能叫陈皮，而产自广东江门的新会陈皮，则是要陈放三年后，才能成为真正的“陈皮”，而且是时间越久越好，这个特征是其它产区的“陈皮”所不具备的。

柑普的柑与桔普的桔

柑普的原料是产自新会的茶枝柑，也就是新会柑，桔普的原料则用的是相当于新会产地之外的桔子/橘子。

新会柑是具有国家地理标识的，也是陈皮原材料里边营养价值和内含物质最为丰厚的，桔皮则逊之千里。

新会柑的皮比较厚，油包粒较大且明白可见。晒干或晒干制成陈皮后，黄酮类化合物增加，无论是食用价值仍是yao用价值都十分高，冲泡起来口感甜美，有回甘。

青柑的柑与柑普的柑

柑普茶依据柑皮的不一样，又可分为青柑普洱与红柑普洱。依据生长程度的不一样，青柑还能够细分为青柑仔（小青柑），青柑；红柑还能够细分为二红柑，大红柑。四种柑皮中最具有代表性的即是初生状态的小青柑和彻底老练的大红柑。

小青柑和红柑味道不同

尚且青涩的小青柑橙皮苷含量高而多糖含量低，质硬皮薄，味辛气香，其制造的柑普茶通常比较辛香。茶中交融了柑果的果香味，清甜回甘，细腻滑爽，清新可人。

新会柑皮中青皮的香气较为高锐，带点儿辛辣、刺激的感受；红皮则更为甜美、柔和。大红柑皮中的糖分含量很高，进口有着浓郁的陈皮香，但不掩普洱茶的浑厚，光滑浓醇，喝起来十分舒畅。

小青柑和红柑成效不同

和大红柑比较，小青柑挥发性果油（柠檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高，具有杰出的镇咳、祛痰、抑菌效果，另外在滋养肌肤上也有着极好的效果。

而大红柑和果香类芳香物质含量高，果糖含量高，对降压有实际效果，还能帮助肠胃活动助消化、关于调理膳食平衡有较大的助益，且富含多种维生素。

茶无定味，适者为珍，合适自个的茶才是真实的好茶。肠胃欠好、工作繁忙生活不规则的茶友们，无妨带上几个清甜醇和的小青柑，空闲之余与兄弟共饮一壶，不失为一种极好的挑选。

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