普洱
网站导航 关闭
普洱
首页 > 黑茶 > 普洱

普洱老茶头收藏有何门道?

2021-10-29 来源:互联网 (71)人喜欢


        普洱老茶头收藏有何门道?,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于普洱老茶头收藏有何门道?,如果您喜欢或刚开始喜欢普洱这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多普洱茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多普洱茶叶之道尽在这里!

老茶头是渥堆发酵时,地表最上面一层。板结成块,发酵充分,茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨,茶头只有100-300公斤。老茶头最核心的价值,在于它含有的丰富的果胶质。

相比与正常的熟茶,其所产生的特殊效果有三:一是特别耐泡,二是茶汤特别柔滑,三是肠胃道的保健功效明显。

普洱老茶头收藏有何门道?
很久以前,这些自己抱团渥堆的茶疙瘩并不引人注意,还要还很费力的去掰散,样子也不怎么好看,所以一般都会被作为边角料处理掉。后来有人意外的发现,这些自己聚结的茶团香味更醇更香。渐渐地,老茶头得到了越来越多茶友的喜爱。

与此同时,老茶头的饼、砖也开始出现。老茶头不再是过去我们认为的边角料衍生物茶品,而是一种适口性好的包含茶史兼具内涵的时代产物。其口感和汤色都非常不错,产量有限,性价比高,是适宜长期饮用的茶品。

普洱老茶头的挑选与冲泡方法

老茶头不是垃圾,存放的好,品质优良,一样是好东西。手工打散,不是不行,但是损耗太大,粉末太多。所以在选择的时候,应该挑选颗粒相对松散的,条索分明,表面干净,香气纯正的。

普洱老茶头收藏有何门道?

年份长,干净的普洱老茶头快洗一次就行。

新茶头,建议重手洗20秒左右,或者10秒2次足以。

有些年份的普洱老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开,但至少条索很清晰,发酵程度一目了然,如果是看到红泥状颜色的叶底,或者汤色极度浑浊,建议不要喝!冲泡后,主要观察汤色是否明亮通透,是否有杂味异味。


展开

热门精文

如何简单辨别春茶?

如今正值春茶季,各地春茶纷纷上市,茶友们也到了采购春茶的时候了,那么在采购春茶时,如何才能正确的分辨春茶的好坏,采购到品质好的春茶呢?今天,就来和大家聊聊春茶的那些事儿!何为春茶?春茶并非简单指春天采

茶叶百科03-31

古茶树的价值与云南古茶树的分布

古茶树通常指在自然或栽培条件生长100年左右的茶树(该定义是约定俗成的)。古茶树包含茶组植物的野生种、半野生种和栽培种等各类型茶树资源。 古茶树分布于中国、印度及东南亚的老挝、缅甸和越南等地。而中国是

茶叶百科03-30

普洱“刚”和“柔”源于何处?

阮福《普洱茶记》:“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。”京师之所以看重普洱茶,原因是“味最酽”。另一边,香扬水柔、醇和细腻更是许多茶人追求的普洱茶之美。回甘生津,清风蓬莱,是普洱茶的特性之一,由“味

茶叶百科04-18

新白茶放多久才算是老白茶?

  都说白茶一年茶,三年药,七年宝。那这个时间到底如何界定?按照行业内的默认规矩,从制作完成日期起算,时间超过三年的白茶,算老白茶。新白茶放多久才算是老白茶? 老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其

茶叶百科07-10

关于熟茶,你是否也有这些疑问?

“堆味”是否能去除? 熟茶是洒水渥堆发酵而成的,即:茶+水+堆。 普洱熟茶的制作工艺是将茶叶堆放在一起进行发酵,在发酵的过程中,会通过人为洒水,形成一个高温高湿的环境,让微生物参与发酵,从而降解茶叶中

茶叶百科08-18