普洱熟茶和癌症的关系，别再搞错了！

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造谣一张嘴，辟谣跑断腿。

自从普洱熟茶走红之后，各种谣言随风而起，更可恶的是，以讹传讹的内容更胜一层楼，竟然造谣“普洱熟茶有致癌物质！”真是可悲又可恨。

那网传普洱熟茶会致癌是真的还是假的？

那致癌病菌是什么呢？它是“黄曲霉毒素”，是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产出来的病菌，所产生出来的代谢产物被世界卫生组织列为I类致癌物。

那普洱熟茶发酵的过程中，会不会产生这种病菌呢？

云南卫计委曾为了证实这点，卫生计生部门在全省各地采集119个普洱茶样品检测，证实：“云南普洱茶未检出黄曲霉毒素！”

所以，说普洱茶不存在黄曲霉毒素，也就是说普洱茶并不会致癌。

那我们如何来看待普洱茶的后发酵呢？

普洱茶的后发酵会产生了什么菌类？

刘仲华院士曾分享到：“普洱茶经过微生物的发酵，天生就有了调节肠道菌群、调理肠胃的功效。

普洱茶在后期存放的过程中，还会产生一种红曲菌，这种红曲菌会产生大量的洛伐他汀。而洛伐他汀就是一种降脂药，能抑制胆固醇合成，对动脉粥样硬化和冠心病的防治产生作用。”

此外，普洱熟茶还具有预防癌症的作用。

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任、中国营养学会副理事长马冠生曾公开表明：“喝茶保护心血管、降低患癌风险。”

无独有偶。

多项研究表明，普洱熟茶茶具有预防癌症的作用。

是不是没想到？造谣普洱茶会致癌，实际上普洱茶本身却能防癌抗癌。

这回，不管是熟茶，还是老茶，都可以放心的喝。

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