普洱熟茶放了10年能喝吗

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　　普洱熟茶放了10年是能喝的。普洱茶的制作工艺属于后发酵，这种工艺的本质就是利用微生物作用，让茶叶逐渐发生化学反应，从而达到最好的酵化效果，所以陈化普洱茶的味道才最醇正。存茶时主要实现这三个条件：环境无异味、空气相对干燥、空气流动。

　　普洱茶存放：

　　短期存茶可以准备一个陶瓷罐子或者紫砂罐，将同类、同批次茶饼放置在罐内，不要去掉棉纸，盖好盖子即可，最后放置在书房或者清洁、通风处保存就好，注意离地离强。

　　对一些准备长期保存的茶品，如果选择用纸箱保存，入箱前仍应处理一下，如果购买的普洱茶是以整件为单位的话，则存放时就很简单，以整件原包装存放。

　　整筒七子饼应将铁丝收紧或细绳捆绑，以防日久松脱，导致受潮变形或走香。散茶最好以牛皮纸袋包扎好，单个饼茶就用棉纸包也可以。

　　若是整箱的沱或饼茶，只需检查有无胶袋在里边，有的去掉即可。

　　存茶时主要是要实现这三个条件：环境无异味、空气相对干燥、空气流动。相反，如果普洱茶的存放环境空气不流动，湿度、水分较大，茶叶发霉的概率就会非常高。

　　重点，通风

　　这里重点说一下“空气流动”这一点，也就是要保证“通风”。普洱茶“越陈越香”的特点，要求最贴近茶叶的一层包装，要使用有透气特性的棉纸——但透气的同时也意味着，空气中有很多东西都会附着在茶饼的表面，在温度、水分的作用下，普洱茶饼表面附着的微生物发生生长，从而引起发霉现象。

　　如果随后水分减少了，微生物会停止生长，但是菌丝留下来了，就变成了霉斑。

　　所以我们说通风是普洱茶存放的一个关键。空气流动能对茶饼表面起到风干作用，就避免水分沉降到茶饼的表面引起发霉。

　　如果家里面通风条件较差的，可以买通风设备强制通风。

　　如果门窗打开能明显感觉到房间里有风，空气能够流动起来，就没必要强制通风。

　　如果住在地下室等地方，家里实在没有通风条件，就需要配备一个鼓风机强制空气流通，而且除湿也变得很关键。

　　家里藏茶较多的建议买除湿机，在湿度大的季节里，每天除一除水分。

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