宜兴红茶怎么泡？清饮泡法最能体现其滋味

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宜兴红茶羡红茶，又名宜兴红茶，产于江苏宜兴，产茶区属天目山脉。其茶叶特点是外形条索紧结，色泽乌润显毫。那宜兴红茶怎么泡好喝呢？

宜兴红茶清饮泡法

1.清饮杯泡法

饮茶杯通常选用白色带托的有柄瓷杯，也可以与咖啡杯通用，程序如下。

温杯：用开水冲杯，以洁净茶杯。

置茶：每杯约2克，杯的容量为150毫升左右。

冲水：用90℃左右开水，用高冲法将提水壶中的开水冲人茶杯，冲水量为100毫升左右。

奉茶：将冲好的茶，用双手连托带杯，有礼貌地奉给宾客。

品饮：通常是先闻香，后观色，再尝味。

续水：除袋泡茶外，通常可冲泡2～3次。

2.清饮壶泡法

茶具通常与咖啡饮具通用。因品饮红茶，观色是重要内容，因此，除壶外，特别是盛茶杯以有柄带托的白瓷杯为好，而且壶与杯的用水量必须配套。程序如下。

温具：用开水冲洗泡茶壶和盛茶杯，以洁净茶具。

置茶：以每人2克的用量，置茶入壶。

冲泡：将90℃左右开水高冲入壶。

分茶：经静置3～5分钟后，提起茶壶，轻轻摇晃，待茶汤浓度均匀后，一一倾茶入杯。

奉茶：用双手连托带杯有礼貌地奉给宾客品饮。

品茶：依次进行闻香、观色、尝味。

续水：除红碎茶外，通常可续水2～3次。

工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶多用杯泡法；红碎茶、片末红茶多用壶泡法。采用何种饮法，在接待宾客时，要慎重。这是因为，有些地方认为同饮一壶茶，是亲热的表现，也有的地方认为用壶斟茶奉客，是不敬之举。因此，红茶冲泡时用杯泡法还是用壶泡法，一要看红茶的种类而定，二要与民风结合起来考虑。

宜兴红茶的禁忌人群

1、胃热。红茶是经过完全发酵的茶，本身就属于一种温热性，对于胃起到暖胃功效。所以胃热最好不要再火上填火。

2、神经情绪比较敏感而且容易失眠的人。这类人喝红茶会更加刺激神经敏感，让失眠情况更加严重。

3、结石。患有结石的人一般都不可以饮红茶的。

4、口臭、上火等。红茶温热性，上火的人最好不要饮红茶。

5、女性特殊期间，如：经期、怀孕期及更年期等。此时喝红茶对身体都会造成一些影响。

以上就是关于宜兴红茶的泡法和禁忌人群的介绍了，宜兴红茶清饮最能体现其滋味，虽然名气比不上祁红、滇红，但也是不可多得的好茶！