宜兴红茶与宜兴紫砂壶

        宜兴红茶与宜兴紫砂壶,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于宜兴红茶与宜兴紫砂壶，如果您喜欢或刚开始喜欢宜红工夫这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多宜红工夫茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多宜红工夫茶叶之道尽在这里！

世界只有一把壶，它的名字叫宜兴”。紫砂壶作为宜兴的一张名片，早已名扬海内外，它全世界独一无二的全手工成型方法，让世界各地陶艺家惊叹不已。

紫砂矿独有的透气性特点，又使它成为泡茶器具的首选，被公认为“世间茶具堪为首”的泡茶工具。紫砂壶集使用与艺术为一体的工艺品，被誉为能用的艺术品。

而提到宜兴的茶，众所周知，在唐代宜兴就做为贡茶区，它独有的地理位置让它产出优质的茶叶。在唐代诗人卢仝就有诗句赞美：“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花。”宜兴茶的历史地位可见一斑。

宜兴红茶因为宜兴本地的独一无二的地理环境：滨临太湖，丘岭卡斯特地貌，泥质含铁量高，独特的地理纬度经度，而出产独具特色的茶品，宜兴红茶属全发酵功夫茶，鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、烘干而成。

上等的宜兴红茶干茶外形乌润，条索紧秀，泡出的汤色红艳明亮，有金圈，有些好品质的甚至还有“冷后浑”现象(即茶汤冷后有乳悬物析出)。它的香气馥郁，有独特的栗香和熟果香，滋味更是鲜醇回甘，唇齿生芳。宜兴红茶分春秋两季，冲泡次数三到四次左右。

宜兴紫砂壶之所以受到茶人喜爱，一方面是由于紫砂壶造型美观，风格多样，独树一帜，另一方面也由于它在泡茶时有许多优点：

(一)紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。

(二)紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，夏天过夜茶也不易馊。

(三)紫砂壶胎质具有一定的气孔率，能吸收茶汁，所以一把壶只泡一种茶，以免茶香串味；经久使用，空壶注入沸水，也会茶香氤氲，是紫砂壶独具的品质。

(四)紫砂使用越久，壶身色泽光亮照人，气韵温雅，紫砂壶器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，《阳羡茗壶系》说：“壶经久用，涤拭口加，自发暗然之光，入可见鉴。”

紫砂壶以它既透气又具吸附力，既蕴香又不夺香的独特性，赢得了爱茶人的亲睐。宜兴的红茶具有独特的栗香和熟果香、鲜浓醇厚的滋味，让所有喝过的人难忘。

特别是用宜兴本土产的紫砂壶冲泡出来的宜兴红茶，不但茶汤红艳明亮，而且用茶养出来的紫砂壶也光鉴可人，让人爱不释手。喜欢紫砂壶不一定会爱上茶，但喜欢宜兴红茶的人一定会爱上紫砂壶。

宜兴红茶特别适宜用高身筒、收口的砂壶冲泡，高宜于蕴香，收口更能聚香。一般干茶每壶只能冲泡三到四次。会泡宜兴红茶者，都有一个小诀窍：每一泡的茶汤都不倾倒尽，需留四分之一左右做“母液”，这样泡的茶更香更醇，泡的次数也会多一两次。