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广东大叶青茶叶品鉴及冲泡要点

2021-10-29 来源:互联网 (18)人喜欢


        广东大叶青茶叶品鉴及冲泡要点,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于广东大叶青茶叶品鉴及冲泡要点,如果您喜欢或刚开始喜欢大叶青这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多大叶青茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多大叶青茶叶之道尽在这里!

广东大叶青茶叶品鉴及冲泡要点

广东大叶青

 大叶青茶是特色黄茶,因为其名称有个“青”字,很多人都会误认为是青茶。大叶青茶产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市,为广东特产。相对于别的茶叶种类而言,大叶青茶外形较大,但是制作工艺和其他黄茶完全不同。

【茶叶品鉴】

 大叶青茶色泽青润显黄,叶片很厚,晒干后比其他品种的条索大很多。总体大小基本一致,颜色也一样,叶片完整并显毫,看起来比较沉重,老嫩均匀。冲汤后叶片完全舒张,汤色橙黄明亮,滋味醇美回甜,在阳光下晶莹剔透,没有任何杂质。

 大叶青茶对治疗癌症有辅助作用,市场需要量大而产量有限,因此假冒货品较多。从外观上看,若条索有大有小,有深有浅,则为两种茶叶混合在一起的劣品;若看起来“色彩斑驳”,则为假货,冲汤后可以明显地看到汤色为深黄色或浅褐色,看起来有些暗沉,有时候有细碎的茶渣浮在水中。

广东大叶青茶叶品鉴及冲泡要点

【冲泡要点】

1.大叶青茶需要冲泡五次,前面四次都需要98℃的开水,但是最后一泡水温稍低,95℃即可。

2.第一泡、第二泡为5秒,第三泡为10秒,第四泡为20秒,第五泡为1分钟。完全冲泡开后才能饮用


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