家庭存放普洱茶的注意事项

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　　普洱茶要想拥有好的口感滋味，必须得靠自然转化。在转化过程中，普洱茶必须要有好的仓储环境。但是很多茶友买普洱茶后，由于条件的原因都是把茶放在家中，如果存不好就会出现发霉等问题。以下几个问题要注意。 

　　存放普洱茶的禁忌一：避高温
　　高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色，茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快。
　　据研究，温度每提高10℃，普洱茶褐变的速度就会加快，茶叶容易陈化影响品质。

　　存放普洱茶的禁忌二：避阳光直射
　　普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味以及其他味道。
　　普洱茶对光尤其敏感，因此存放普洱茶避免阳光的直射。

　　存放普洱茶的禁忌三：避异味
　　茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。避免存放普洱茶的地方存有异味，异味容易使普洱茶吸收异味影响其本质的味道。

　　存放普洱茶的禁忌四：避湿气
　　普洱茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮，还潮后的普洱茶含水量增加。
　　普洱茶含水量超过8%以上时，普洱茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。应放在阴凉干燥处。

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