六堡茶不适合哪种人喝

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　　六堡茶属于后发酵茶，茶性温热，六堡茶含有大量咖啡碱及茶多酚，失眠人群、肠胃虚弱者、身体瘦弱 人群不适合喝六堡茶，其次便秘者，营养不良人群不适合饮用，六堡茶亦热泡热饮，隔夜茶以及凉的茶汤禁忌饮用。

　　1.失眠者不能喝

　　失眠人群不宜饮用六堡茶，这是由于茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂，它能使中枢神经系统及大脑兴奋，从而影响睡眠，如需要饮用，建议在睡眠前1小时左右清淡饮用。

　　2.特殊人群不要喝六堡茶

　　贫血的人群忌喝茶;溃疡病患者慎喝茶;冠心病患者慎喝茶;孕妇、哺乳期的妇女要少喝茶;儿童要慎饮浓茶;女性生理期的时候也不宜喝茶。

　　3.新茶放置再喝

　　由于新茶存放的时间比较短，而且含有较多的未经氧化的多酚类，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，很容易诱发胃病。

　　所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

　　4.切不可空腹喝茶

　　空腹喝茶可以稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状。

　　5.素食者不能喝

　　素食者喝六堡茶，容易缺少维生素B、铁、钙等养分，茶叶成分会阻止人体对这些维生素的吸收，所以素食者喝茶须适当。

　　六堡茶常见的三种香气：

　　1.陈香

　　陈香又叫陈味，是在六堡茶后期转化的过程中，茶叶内含物质发生氧化，产生多种芳香物质所带来的独特香气的统称，闻着自然柔和。

　　有点类似我们走进老房子所闻到的干爽而沉稳的味道，让人愉悦;又像是一种时间沉淀的味道，让人感觉有年代感。

　　陈香的出现，除了需要有足够的陈化时间之外，还需要到位的工艺，以及良好得当的存储环境。

　　2.槟榔香

　　槟榔香是六堡茶的一大特色香型。在清朝嘉庆年间，六堡茶就是以其独特的槟榔香而被评为全国二十四名茶之一。

　　榔香不只是嗅觉意义上的“香”，而是一种综合了嗅觉、味觉、触觉等多种感官感受，也是一种使人愉悦的茶韵。

　　品尝时，我们会感受到一种类似淡雅果香、回味呈现甘味，有时还伴有轻微的木、涩、麻、苦等滋味。

　　3.菌花香

　　带有“金花”的六堡茶会有一种微甜的菌花香。在六堡茶的干茶表面，有时候我们会看到一些金黄色或淡黄色的小颗粒，宛如“金花”。

　　它是六堡茶中的有益菌孢子群落。“金花”是六堡茶良好品质的体现之一。

　　有金花的六堡茶，说明在茶叶的陈化过程当中，形成过有益的菌类，这些菌类所分泌的酶，促使了六堡茶往更好的方向转化，对改善茶叶滋味品质和养生功效起到了积极的作用。

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