怎么鉴别六安瓜片的好坏 如何鉴别六安瓜片茶的品质呢

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怎么鉴别六安瓜片的好坏 如何鉴别六安瓜片茶的品质呢

主产区是红色教育基地原金寨县和裕安区两位于大别山区北麓。在其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片更为纯正。

教你鉴别六安瓜片好坏

1、知名品牌瓜片茶，也大部分全是以手工制作茶主导。

2、干茶辨别：嚼其味：拿一些六安瓜片干茶细嚼，若有头苦尾甜、苦中透清甜味觉，略用清新清甜的觉得。

六安瓜片的冲泡方法如下：

备茶:挑选高质量的六安瓜片荼叶。在冲泡前先鉴赏干茶的色，香，味，形，取一杯之量的荼叶，置放无异味的嫩白的纸上，观看荼叶的样子。干茶造型设计整平，叶缘微翘，叶质酥软，规格并条，长短差不多，片卷整平，不带芽梗，形近葵瓜子。有透鼻的香气，尤其是有，烧板栗的哪类香味或淡奶油香，或者锅炒香。色调铁青透翠，起霜明亮，老嫩，色调一致。

备茶具:中国茶文化源远流长，博大精深，茶具的生产加工和选择已变为体系管理。不论是哪样荼叶，都务必选择适当的，适合的茶具，才能够有益于荼叶的冲泡。泡茶的器械不仅会伤害到喝茶的韵味，也会伤害到茶汤的品质。服用六安瓜片，甄选透明直口的玻璃杯，其次是白釉盖碗。

六安瓜片的作用价值如下：

1、美白及防晒：六安瓜片中的儿茶素类化合物可抗UV～B所引起之皮肤病。

2、六安瓜片的成分具备十分的养生保健的功效。其成分是由3.5-7.0%的无机化合物和93～96.5%的有机化合物构成。荼叶中的无机物必需元素原素约有27种，包含磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等几种。荼叶中的有机物关键有蛋白、脂类、糖分、碳水化合物、生物碱、茶氨酸、柠檬酸、黑色素、香味成份、维他命、皂苷、甾醇等。荼叶中含有20-30%的叶蛋白质，但能溶解汤色的只能3.5%上下。荼叶中含有1.5-4%的矿酸碳水化合物，类型达20多种多样，大多数是身体必不可少的碳水化合物。荼叶中含有25-30%的糖分，但能溶解汤色的只能3-4%。荼叶中含有4-5%的脂类，都是身体必不可少的。

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