六安瓜片茶品质鉴别

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六安瓜片品质鉴别方法

1、干茶鉴别

观其色：观望六安瓜片干茶的颜色，色泽铁青透翠的就是烘制到位的茶叶。

闻其香：闻六安瓜片干茶的香气，如有烧板栗香味或幽香的为上乘。

嚼其味：拿一些六安瓜片干茶细嚼，如有头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清爽甜润的感觉。

观其形：看到六安瓜片干茶的片卷顺直、粗细匀称的条形的就是炒功到位的茶叶。

2、泡茶鉴别

闻其香：鼻子靠近杯面，问到悠悠的茶叶清香为极品茶叶。

观其色：看到泡出的茶汤青汤透绿、清爽爽的，没有一点的浑浊就是好茶。

品其味：慢喝两口茶汤有微苦、清凉、丝丝的甜味就是好茶片。

观其形：六安瓜片泡开后，水发汤茶叶浮于上层，之后叶片自下而上陆续下沉至杯碗底的就是真的好茶叶。

六安瓜片冲泡方法

1、备茶具清具

冲泡用玻璃杯，用75到85度的开水，从杯的沿四壁倒进，冲洗，温润茶杯。

2、取茶冲泡

上投法：扒开水倒进玻璃杯，再放进六安瓜片茶叶，盖上杯盖，泡50秒，让茶叶伸展开，香味散发就可以。

中投法：把少量开水倒进杯里，再放六安瓜片，摇动茶杯，茶叶伸展开，再加水到杯子的七分满。

下投法：把六安瓜片放进杯子里，倒入开水，让茶叶翻滚，茶叶西吸水散发香气。

3、品饮

冲泡以后，就可以观察茶叶的伸展姿态，闻闻茶香，再慢慢品尝。

饮用注意事项

1、饮茶时候要心静

如果饮茶时候，心情浮躁，品尝不出茶的味道，要保持心静，品茶也体现出品饮艺术。

2、冲泡水温

冲泡的温度在85度左右的沸水，这样的温度可以保持碧绿的茶汤色。

3、泡茶的茶具

泡茶可以选用玻璃杯冲泡，可以观赏茶叶的冲泡过程。

本文就介绍到这里。购买六安瓜片茶一定要选择可靠的商家，确保买到正品。六安瓜片属于绿茶，其茶性寒凉，不可过多的饮用，适量的品饮即可。